Marinované jablko s čerstvým kozím sýrem a plátkem špeku
Jablko nakrájíme na 1 cm tlusté plátky. a necháme přes noc odstát.
Směs z vepřového masa na čínský způsob
Je lepší ho přes noc nechat uležet v lednici, ale není Asi 5-7 minut.
Vepřový bylinkový řízek na česnekovém oleji
Kuřecí nebo vepřové maso nakrájíme na řízky. Vepřový bylinkový řízek na česnekovém oleji podáváme
Kuře na červeném víně (Coq au Vin)
Marinujeme přes noc, uložené v ledničce. V kastrolu rozehřejeme dvě lžíce másla a lžíci oleje
Selské kuře s kapustou (Poulet au Chou).
Rozehřát polovinu oleje a polovinu másla ve větším kastrolu, na středním ohni, a osmažit kuře na obou
Hovězí vařené se zeleninou (pot-au-feu)
mrkev celou, bramboru, cibuli s hřebíčkem, brukev na dvě Pórek nakrájíme na 10 cm dlouhé části, které svážeme
Pot-au-feu s králičím masem a bramborami
do polévky a už při vypnutém plameni nechte 15 minut Maso pak vyjměte a nakrájejte na plátky, polévku znovu
Tofu na rajčatech – Đậu sốt cà chua
je na 4 lžících oleje ze všech stran dozlatova. Zelenou nať cibulek nakrájejte na 1–2cm plátky, bílou
Vařené hovězí se zeleninou Pot au feu
Větší kusy překrojte na polovinu. Maso dovařte doměkka, trvá to zhruba 1–1,5 hodiny.
Roláda z vepřového boku na jarní cibulce
Vepřový bok upravíme tak, aby vznikl velký plát. to teda nejde).
Pomalu pečený vepřový bok s chilli
Brambory nakrájíme na silnější plátky. Servírujeme vše společně s nakrájeným masem.
Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem
Troubu předehřejte na 170 °C. Mléko vlijte do hrnce, vhoďte do něj máslo a zahřejte
Vepřový bok s kostí na černém pivu
Zelí připravíme tak, že v hrnci rozehřejeme olej a Vše prohněteme rukama a pořádně propracujeme.
Chobotnice s cuketovým cous-cous s quinoou, rukolový salátek
Cous-cous a quinou zalijeme vařící vodou spolu s citronovou šťávou a olivovým olejem a necháme nabobtnat.
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
Koření se při odležení pak pěkně vsákne svou chutí grilování kotlet, ale většinou stačí 8- 10 minut po
Léto za rohem: osvěžující nápoje do horkých letních dnů
K doslazení je výborný třtinový cukr nebo med. přirozeně a bez umělých hnojiv a dalších chemických látek
Ovocný (meruňkový) koláč ze směsi na Tarte au citron
Do mísy vsypeme směs z krabičky, přidáme měkký tuk 160°C.
Pikantní směs z kuřecího a vepřového masa s houbami
Maso vepřové i kuřecí kuchyňsky upravíme a pak pokrájíme zprudka opékáme na pánvi po dobu cca 2-5 minut.
Lehký, svěží mrkvovo-kedlubnový salátek se sýrem
, sýr, nakrájenou jarní cibulku, šťávu z citronu, sůl
Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu
chytlo chuť, vetřela jsem směs i do zářezů. Takto jsem nechala maso odpočívat přes noc (cca 12
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Vepřový bok rozporcujeme na čtyři stejně velké kusy zářezů v kůži a opečeme plátky na sucho z obou stran
Ledový čaj z bazalkových květů
Do hrnce nebo misky vložte bazalku s cukrem, citrónovou - nechte 30 minut odležet.
Velikonoční cop
Poté zapleteme do copu, který přesuneme na plech s Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut při 180°C.
Kynutý cop
Přidáme směs droždí a hněteme dokud se těsto nezačne , pečeme na 200°C 20-25 min.