Základní druhy krájení zeleniny
Julienne – nudličky Julienne jsou nudličky o délce Takto nakrájená zelenina se hodí syrová či spařená
Pošírovaná kuřecí prsa se zeleninou
V průběhu restování postupně přidáváme zeleninu – fenykl Zeleninu opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat
Seznamte se s „Encyklopedií ovoce a zeleniny”
Je všeobecně známo, že ovoce a zelenina jsou zdraví Zajímá Vás, která zelenina obsahuje stejné množství
Hovězí na víně s pečenou zeleninou
omáčky a podáváme společně s orestovanými žampiony a zeleninou Zeleninu a brambory ve slupce nakrájíme na větší špalíčky
Ovoce a zelenina pro zdravé srdce
všeobecně známo, že vitamíny a minerální látky obsažené v zelenině Mnoho typů zeleniny obsahuje rovněž antioxidanty, což
Losos se zeleninou pečený v papilotě
Zelenina Oloupané a omyté brambory uvaříme v mírně Servírování Lososa i zeleninu opatrně přendáme na talíř
Restované kuře se zeleninou a sezamem
v Červenou cibuli, zázvor a pak choi nakrájíme na nudličky nasekáme najemno, červenou papriku na malé ozdobné nudličky
Steak z tuňáka se středozemní zeleninou
Středozemní zelenina V rozehřáté pánvi s olivovým olejem Přidáme rajčata a podusíme, až zelenina změkne.
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
troubě dusíme při 120 °C 8-10 hodin, vyndáme kosti, kuličky
Chilli con zeleninka
Nadrobno nakrájíme cibuli, česnek, pórek a chilli papričku. Nejprve orestujeme cibuli s pórkem a pak
Chilli con zeleninka
Nadrobno nakrájíme cibuli, česnek , pórek a chilli papričku. Nejprve osmažíme cibuli s pórkem a pak
Strieborny losos na zelenine
Medzitým nakrájame na menšie kocky koreňovú zeleninu zeleninu.Na záver kusy lososa vyberieme, pridáme horčicu a zeleninu
Želatina na dorty
Šťávu z jakéhokoliv kompotu dáme vařit spolu s cukrem. Pudink rozmícháme ve vodě a postupně ho vléváme
Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka
Panenku naplníme lososem a pórkem,opečeme na oleji do zlatova. Bešamel smícháme s šafránem a nasekanými
Portobello plněné šunkou, Nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
K tomu jsem měla restovaná vepřová játra
Vepřové závitky s anglickou slaninou a cuketovým zelím, z pomalého hrnce
Zelí rozdělíme na 4 hromádky. Plátky masa naklepeme nejlépe přes potravinovou fólii. Mírně osolíme,
Dušené vepřové s paprikami a fazolemi - párolt sertéspaprika és bab
Den předem namočené fazole propláchněte a uvařte do měkka, trvá to asi hodinu a půl. Maso nakrájejte
Vepřové kotletky s karamelizovaným lilkem, červenou cibulí a cherry rajčaty
Lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme 20-30 minut vypotit. Cibuli nakrájíme na kolečka. V kastrůlku
Vepřová panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě
Restujeme asi 3 minuty, potom zeleninu ochutíme estragonem Servírujeme s vařenou zeleninou (například s pórkem
Grilované vepřové plátky v bylinkové marinádě se salátem z čerstvého špenátu
Vepřovou pečeni omyjte, osušte, lehce osolte a opepřete