Maso roztrháme vidličkou a kousky smícháme s omáčkou rozpůlíme a do každé dáme trochu salátu a trhaného vepřového
Vepřové kotlety vložíme do marinády, promícháme a necháme
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme. Osolíme a posypeme curry kořením. Protáhneme
Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a lehce opečeme
Nejdříve si připravíme náplň. Z celého kusu kotlety si odřežeme 350g a na masovém mlýnku 2x nameleme
Omyté maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme. Z omytého citrónu si seřízneme proužky nebo plátky na
Omyté kotletky naklepeme, osolíme po obou stranách a okořeníme adžikou. Na jednu stranu pak paličkou
Nejprve připravíme cibuli. Nakrájíme ji na plátky a dáme na pánev. Do pánve kápneme trochu oleje a cibuli
Panenku odblaníme, nakrájíme na širší šikmá kolečka. Každý medailonek z boku nařízneme, lehounce prsty
K plnění je lepší zakoupit víc masitější silnější kusy sleziny, takové ty tenké kousky naplnit nejdou
1. varianta: Půlku kolena uvaříme se zeleninou, solí Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády
Přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu, snítku libečku specialitou vepřových hodů.
Vepřovou kýtu nakrájíme na menší, asi 1,5 cm silné
Do papiňáku dáme kosti, osolíme, přidáme zeleninu, , polévku přecedíme a do polévky dáme tu uvařenou zeleninu
Maso předem naložíme. Pokapeme worcestrem, olejem, solí, pepřem a pomažeme dijonskou hořčicí. Maso zabalíme
cibuli a restujeme do zhnědnutí, přidáme očištěné a na nudličky
Kořenovou zeleninu a cibuli očistíme a nakrájíme na restujeme ji do sklovata, poté přidáme kořenovou zeleninu
V tlakovém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou anglickou
špetkou římského kmínu, při opékání je rozmačkáme vidličkou Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Uprostřed masa uděláme otvor ostrým nožem. Nožem pootočíme, abychom vytvořili skulinu. Naplníme ji brusinkovým
K poloměkkému masu přidáme zeleninu a rozmačkaný česnek
oglazovanou“cuketu se šťávou a ozdobíme kouskem čerstvé zeleniny
Zelí i s nálevem dáme do keramické nádoby pomalého hrnce. Na rozehřáté lžíci oleje osmažíme do růžové