Vepřová kotleta na čínský způsob
Maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji asi omáčku, worcester, sůl, pepř, cibuli nakrájenou na nudličky
Vepřová roláda pomodoro na tymiánu
Plát bůčkového ořezu rozprostřeme, bohatě osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Na rozložený
Perkelt z vepřových jater s klobáskou
Na rozpáleném tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme očistěná pokrájená játra, orestujeme, posypeme
Vepřová roláda dušená se žampiony
Váleček masa rozřízneme na plát, přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokladem
Vepřové plátky s fazolkami a křenem
Z masa si nakrájíme menší plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme a na rozehřátém oleji z obou stran
Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou
Dále si připravíme zeleninu – celer a mrkev očistíme Do vypečeného sádla vložíme kořenovou zeleninu, pórek
Vepřová kotleta s fazolovým luskem
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a do pekáče dáme plátky másla a na něj položíme kotlety. Posypeme
Vepřové plátky na kmíně s rýži
Nakrájejte maso na plátky, naklepejte je, osolte a opepřete. Každý plátek masa z obou stran posypte
Chalupářské vepřové maso s bramborami
Maso a brambory nakrájíme na kostky, cibuli a česnek na drobno, papriku na proužky. Rozehřejeme sádlo
Pečené vepřové koleno na pivě
Koleno nasolíme a vetřeme prolisovaný česnek. U kosti uděláme tenkým nožíkem dírku, do které strčíme
Vepřové plátky v pikantní omáčce
Maso naklepeme, na okrajích nařízneme a posolíme česnekovou solí. Na sádle opečeme plátky masa po obou
Vepřová kotleta s citronem a estragonem
Steak“ před přípravou lehce naklepeme dlaní a případné tuhé okraje jemně nařízneme. Plátek masa potřeme
Vepřové srdce s hořčicovou omáčkou
Srdíčka očistíme a nakrájíme kousky jako na guláš. Osmahneme nakrájený špek, přidáme cibuli, chvíli
Vepřové v hrubozrnné hořčici s bramboráčky
Maso pomažeme hořčicí, osolíme, opepříme a dáme odpočinout do chladu. Rozpálíme pánev, nalijeme olej
Vepřová játra ala Tatarák
Játra očistíme a nameleme na strojku popř.utřeme nožem. Okořeníme solí, pepřem, majoránkou a česnekem
Vepřová játra dušená na cibulce
Postup Játra zbavíme žilek, opláchneme a nakrájíme na větší kousky Na polovině tuku orestujeme na jemno
Plněná roláda z vepřové kýty
Vepřovou kýtu rozřízneme na co největší plát obdélníkového jiného pikantního salámu s vyšším podílem masa (např. vepřové
Vepřové kolínko jedna báseň
Vepřové kolínko hezky vykostíme, poté jemně naklepeme K vepřovému kolenu jedna báseň přikusujeme např. bramborové
Vepřové květy s pečenými bramborami
promícháme a na másle zprudka předsmažíme tak, aby zelenina Plátky jsou slabé a uvnitř je předsmažená zelenina,
