Zbojnická vepřová směs
Vepřovou plec nakrájíme na kostky (je jedno, jak velké nakrájíme na plátky 1 cm, pórek nakrájíme na jemné nudličky
Vepřové koleno z kotlíku
Všeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody. Což znamená, že
Vepřové s nudlemi a omáčkou
Nudle připravte podle návodu; nemělo by to trvat déle než pět minut. V pánvi nebo woku rozpalte olej.
Vepřové burgery s nivou
V pánvi na oleji 8 minut opékejte doměkka cibuli. Zvyšte plamen, přisypte cukr, zakápněte octem a míchejte
Eintopf s vepřovým masem
V hrnci nebo kastrolu krátce opečte na středním až silném ohni maso, osolené a opepřené, na oleji ze
Vepřové kotlety na houbách
Kotlety vyndejte včas z lednice a pořádně je nasolte a nechte dojít pokojové teploty. Pokud mají při
Vepřové na víně a houbách
Cibuli nakrájíme na kolečka a poklademe jí dno menšího pekáčku. Na cibuli dáme předem namočené houby
Vepřové koleno v zelí
Kolená rozsekneme, vložíme do vody, osolíme, pridáme kmín a uvaríme do mäkka. Na oleji orestujeme nakrájanú
Vepřové bylinkové špízy
Z olivového oleje, česneku, bylinek, citrónové šťávy, soli a pepře vytvoříme marinádu - jde spíš o jakousi
Vepřové ledvinky s hlívou
Ledvinky opláchneme pod tekoucí vodou. Rozřízneme je na polovinu a vykrojíme nežádoucí vnitřek. Nakrájíme
Vepřové kotlety na česneku
Kotlety naklepeme, okraje nařízneme. Kotlety osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a z jedné
Vepřová pečeně po valašsku
Je dobré použít tlakový hrnec, ale lze klidně i normální. Kotletu, nejlépe vcelku, osolíme a opepříme
Vepřová panenka po sečuánsku
Zeleninu očistíme, mrkev a pórek nakrájíme na tenké nudličky, kapii na širší nudličky, cibuli na měsíčky
Vepřové karé na slanině
Maso naklepeme, po stranách trošku nařízneme, osolíme a opepříme. Do hlubší pánve dáme nakrájenou slaninu
Vepřová roláda z plecka
Ze špalíku masa uděláme pokud možno jeden, případně dva plátky, které paličkou naklepeme a upravíme