Marinované výpečky z vepřového kolena
Koleno vykostíme (z kostí můžeme udělat polévku, která je výborná), nakrájíme na kostky a osolíme, opepříme
Minutkový vepřový řízek speciál
Poté nastartujeme troubu a necháme ji rozehřát. ostatních surovin jsem záměrně neuváděla, záleží, kolik porcí
Vepřový jazyk s medovou hořčicí
Poté medovou hořčici uložíme alespoń na půl hodiny Poté je oloupeme a nakrájíme na 1 cm silné plátky.
Vepřový závitek na smetaně a žampionech
Plátky masa naklepeme na tenko tak, aby nebyly moc úzké, osolíme, opepříme, vnitřní část, kterou budeme
Vepřový ořech s mrkvovým pyré
vložte s česnekem, očištěnou mrkví a s polovinou porce Vakuujte a poté vložte do sous-vide lázně při 56 °C
Vepřový špíz s bramborem ve slupce
Nejprve grilujeme 15 až 20 minut, poté na 10 minut pro druhou stranu špízu - 15 až 20 min. grilování poté
Pikantní výpečky z vepřového ořezu
Kousky vepřového ořezu opepříme a mírně osolíme, smícháme Poté odklopíme, zaprášíme lžičkou mouky nebo škrobem
Marináda k vepřovému podle Z. Pohlreicha
ingredience smíchejte.Tato marináda se nejlépe hodí na vepřové maso, protože jablka a vepřové jdou k sobě velmi dobře
Vepřový plátek s listovým špenátem
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova. Přidáme na plátky pokrájené osolené, opepřené, po
Játrová paštika z vepřového masa
Játra nakrájíme na nudličky a spaříme horkou vodou. zavařit 30-45 minut na velmi mírném ohniDoporučení: Při
Vepřový řízek plněný hermelínem
Maso naklepeme, osolíme a položíme půlku hermelínu. Přeložíme a okraje přiklepneme. Naplněné řízky obalíme
GULÁŠ Z VEPŘOVÉHO MASA A ZELENINY
Vepřové maso rozkrájíme na kostky, na rozehřátém tuku rozkrájíme na kolečka očištěnou a opranou mrkev a pórek
Vepřový řízek s holandskou omáčkou
Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky. Očištěný košťál nakrájíme na kostičky. Také mrkev očistíme
Vepřový guláš s jablky na víně
Maso nakrájíme na kostičky, stejně tak mrkev a celer... dáme na rozpálené sádlo (olej), osolíme, mírně
Kung Pao z vepřového masa
Kýtu podle potřeby očistíme a nakrájíme ji na nudličky Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka.