Sulu köfte - turecké masové kuličky v rajčatové omáčce
, které mají být ponořené asi do 3/4 ve šťávě. Kuličky potom pootáčíme a vaříme dalších 15 minut,
Vepřový hamburger s olivami, cibulí a domácí tatarskou omáčkou
Plec osolte, opepřete a zakapejte olivovým olejem. Maso vložte do grilovacího tácku a grilujte přiklopené
Vepřový řízek na houbách se sýrem, lahůdkovou cibulkou a rajčetem
Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím
Česnekové smotky z vepřového masa na bramborách a zelí v PH
Vepřovou kýtu nakrájíme na malé a tenké plátky, asi Vaříme zhruba 2,5 - 3 hodiny na druhý stupeň.
Vepřový plátek špikovaný slaninou s brusinkami a sýrovou pěnou
Maso: vepřové plátky proděravíme asi ve 3 místech Na plotnu dáme hrnec a na mírném ohni přivedeme k varu
Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou
Nejprve si vyndáme kousky masa a vyhodíme jalovcové kuličky maso i zeleninu do omáčky vrátíme, přivedeme opět k varu
Vepřový plátek s višněmi a zeleninovou omáčkou s pomazánkovým máslem
s kořením, které před vmícháním Solamylu vytáhnu (kuličky
Vepřový steak se salátem z čekanky, jablek a vlašských ořechů
Postup Smícháme javorový sirup, olej, jamajský pepř (nové koření), koriandr, muškátový květ, oba zázvory
Pečený vepřový bůček na pivu a česneku s jarními cibulkami
Kůži ponechte na bůčku a nařezejte ji na mřížku (obdobně můžete nařezat i tukovou vrstvu u bůčku bez
Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
Z fenyklu odřízneme lístky a odložíme stranou. Fenykl dobře omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Rozložíme
Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu
Uvařené zatižte a nechte zchladnout.Asi 200 g očištěné vepřové zbavené jádřince, nakrájejte na tenké plátky, pak na nudličky
Sausage rolls z vepřového masa s karamelizovaným jablkem a tymiánem
Smíchejte vepřové, jablka a šalotkovou směs.
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Libový bůček očistěte a nakrájejte na větší kousky. Česnek oloupejte a prolisujte. Maso osolte, opepřete
Vepřový bok na šalvěji a česneku s výraznou švestkovou omáčkou
Vařte na mírném plameni, dokud omáčka nezhoustne. Vepřové potřete asi 2 polévkovými lžícemi omáčky a
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček slaninu pokrájenou na dlouhé tenké plátky, domácí vepřové
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Očištěný vepřový bok, koleno, hlavu, část jater, ledvin Vepřovou plec a zbylé vnitřnosti nakrájíme na kostky
Kuřecí nudličky na česneku a smetaně s brokolicí + knedlík mléčný (Dělená strava podle LK - zvířata
Brokolici rozebereme na růžice a v troše osolené vody uvaříme do poloměkka. Vodu nevyléváme! Kuřecí
Kapří halászlé bez kostí (Dělená strava podle LK - Zvířata)
l osolené vody s celým pepřem, bobkovým listem a kuličkami Rajčata pokrájíme na kostičky, papriky na nudličky.
Vánoční kapr jinak: Kapří hranolky s citronovo–koprovým dipem
Postup kapří hranolky: Kapra osušte, osolte a opepřete Citron omyjte v teplé vodě, osušte a nastrouhejte jeho kůru
Pohanková kaše, smažené listové těsto se skořicí, lesní ovoce v medu
ostružiny vložíme do horkého medu a hned podáváme s kaší
Sýrový chleba Low Carb
Tvrdý sýr nastrouhejte do misky a přidejte všechny suroviny. Pořádně směs promíchejte a nechte 10 minut