Vepřové k obědu
Na začátek Vám doporučujeme vepřové ragú na smetaně Jako další Vám doporučujeme vepřové řízky v bramborákovém
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Barbecue omáčka: Na oleji osmahneme cibuli a česnek Omáčky je jedna větší sklenice, pokud ji chcete pouze
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
Na poslední chvíli přidáme na zjemění omáčky několik
Vepřová panenka s bramborovo-kukuřičným dortíkem a sýrovou omáčkou, ozdobené slaninou
Panenku očistíme od blan, osolíme a potřeme olejem. Na pánvi nebo grilu maso zatáhneme, ať se udělá
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Plátky masa servírujeme s omáčkou, hráškovou rýží a
Vepřová kýta špikovaná domácí slaninou, mrkví, se zeleninovou omáčkou (PH)
Servírujeme nakrájené na plátky s omáčkou a jako přílohu
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
Pečeně: Pěkný špalek masa nařežeme na plátky, ale ve spodní části nedořízneme. Z oleje, lisovaného česneku
Telecí medailonky s jablky a šťouchanými bramborami
Telecí medailonky osolte, opepřete a zprudka orestujte
Medailonky s pestem, sušenými rajčaty a Hermelínem
V pánvi rozpálíme olej a medailonky opečeme z každé Medailonky podáváme podlité smetanovou omáčkou.
Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami
Maso nakrájíme na medailonky o síle cca 1,5 cm, osolíme
Kuřecí medailonky se zeleninou a bramborové hromádky
Kuřecí prsa nakrájené na medailonky prudce osmažíme Necháme přijít do varu, až se vytvoří omáčka.
Minutkové medailonky z panenky s vejci a sýrem
Plátky panenky jemně rozklepneme rukou, nasolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách na oleji
Medailonky z panenky se svítkovými nudlemi a salátkem
Panenku nakrájejte na asi 1,5cm plátky, lehce je naklepejte klouby ruky, osolte a opepřete a nechte
Medailonky z uzeného tempehu v olivové krustě
dlouhých cca 12cm (z 1 válečku vznikne zhruba 5 medailonků Tempehové válečky nakrájejte na zhruba 1,5cm široké medailonky
Vepřové medailonky s koprovým pestem a minignocchi
V robotu nebo v chopperu zpracujte všechny suroviny až po 60 ml panenského olivového oleje (včetně
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou Mouka použitá k obalení masa omáčku příjemně zahustí
Marinované medailonky z lososa na salátovém lůžku
Lososové medailonky grilujeme na rozehřáté grilovací Marinované medailonky z lososa položíme na salátové
Sójové medailonky gratinované se sýrem a zeleninou
Mezitím začneme vařit sójové kuřecí medailonky, které vody s kouskem masového bujónu a 4 lžícemi sójové omáčky
Smažené krůtí medailonky s koprovým krémem
Mezitím si připravíme koprovou omáčku. Propečené medailonky necháme okapat na ubrousku.
Krůtí medailonky s restovanými krůtímí játry
Krůtí maso omyjeme, nakrájíme na menší plátky (medailonky nakrájenou zeleninou a přidáme tatarskou nebo ďábelskou omáčku
Telecí medailonky na šalvěji a bílém víně
Telecí medailonky zprudka orestujte na rozpuštěném , aby se omáčka mírně zahustila.
Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky
Maso omyjeme, bůček nakrájíme, vše potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kouřovou solí , uzenou paprikou