Smažené medailonky z panenky
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a opatrně naklepeme Připravíme si vejce, mouku a strouhanku do tří misek
Telecí medailonky na bylinkách
Maso nakrájíme na medailonky, naklepeme, poprášíme moukou a opečeme v rozehřátém tuku z obou stran.
Zaječí medailonky s čekankou
Brambory pečeme v celku se slupkou, potřené olejem a osolené na 200°C asi 60 minut. Mezitím svaříme vývar
Grilované medailonky z panenky
Medailonky opečeme na rozpáleném grilu.
Dušené kančí medailonky
Kančí kýtu omyjeme a nakrájíme na medailonky, které Poté medailonky vyjmeme a odložíme stranou.
Medailonky na žampionech s polentou
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky a pěstí ruky Plátky masa osolíme a opepříme, posypeme hladkou moukou
Srnčí medailonky na brusinkách
asi nas 15 minut podle toho, jak chceme medailonky Vše zaprašte moukou a podlijte marinádou.
Vepřové na houbách
Jakmile je maso měkčí, přidáme houby a povaříme asi Zahustíme smetanou s rozmíchanou moukou.
Vepřové na houbách
Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku
Vepřové na houbách
přiliji vodu a nechám dusit, po 10 minutách přidám houby můžete dát i jiné bylinky a koření, nakonec zahustím moukou
Vepřové na houbách
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme Na míse potom upravíme vepřovou pečeni s houbami a
Gyros z hub
Houby si omyjeme a nakrájíme na kousky. Na rozpáleném oleji orestujeme houby i cibulku.
Praženice z prvních hub
Příprava hub: Houby důkladně očistěte a nakrájejte Vaření hub: Přidejte houby a orestujte je, dokud nezměknou
Rizoto z hub
cibuli, přidáme mletou papriku, očištěné nakrájené houby Jako surovinu můžeme použít téměr libovolné jedlé houby
Vepřové medailonky s omáčkou z gorgonzoly
Vepřovou panenku odblaníme (zbavíme všech stříbřitých Na talíř dáme vepřovou panenku, přelijeme horkou sýrovou
Vepřové medailonky se šťouchanými bramborami
Troubu předehřejte na 150 ⁰C. přendejte na plech anebo spolu s pánví dejte dopéct do trouby
Vepřové medailonky s fenyklem a kukuřicí
Z masa nakrájíme medailonky, mírně opepříme, zakápneme Rozpálíme hlubší pánev a medailonky zprudka opečeme
Vepřové medailonky s tuřínem a brambory
Pak je vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, stále mícháme stravování si každý přizpůsobí gramáže podle sebe, místo vepřového
Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme čerstvě drceným pepřem a opečeme na pánvi z obou stran.
Vepřové medailonky se zázvorovou zeleninou
Medailonky nejprve osolíme, opepříme a pokapeme olivovým