Vepřový řízek s celerovým salátem
Obalte je v mouce, protáhněte vejci a nakonec ve strouhankové Na pánvi rozehřejte zhruba centimetrovou vrstvu oleje
Vepřový plátek s česnekovou omáčkou
na plech řeznou stranou dolů a pečeme při 180 °C zhruba Vepřové plátky s česnekovou omáčkou podáváme s hranolky
Vepřový pilaf s rajskou omáčkou
Vepřové pokrájíme na menší kousky, mělo by být velké papriku, zamícháme a po pár sekundách přidáme pokrájené vepřové
Vepřový jazyk pečený na česneku
Vepřové jazyky omyjeme, uvaříme a oloupeme jako v V pánvi rozpálíme domácí vepřové sádlo a pokrájený
Ovařený vepřový bůček s kořením
K ochucení vepřového bůčku lze použít bolívijské koření Naložený a ovařený vepřový bůček podáváme nakrájený
Vepřový burger s karamelizovanou cibulkou
Uzenou papriku rozmícháme v majonéze. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Máslo rozehřejeme
Vepřový sendvič s hořčicí a cibulkou
Potřete vepřové plátky z obou stran olivovým olejem navrch dejte plátek sýru a dejte na gril nebo do trouby
Vepřový burger s karamelizovanou cibulkou
Nejprve si připravte karamelizovanou cibulku. Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno. Rozpalte olej
Vepřový twister se zelným salátem
kousky, cibuli na tenké plátky a mrkev nastrouhejte na hrubém Vepřový twister dejte na rozpálený gril a opečte ze
Pomalu pečený vepřový guláš
Pokrájené vepřové maso dejte do pekáčku, přidejte lžícemi papriky, zalijte vývarem, přiklopte a dejte do trouby
Bramboroví sněhuláci a vepřový kapřík
Troubu předehřejte na 170 °C. Vepřové řízky naklepejte a posolte.
Eintopf z vepřového masa s novými bramborami
Sušené houby nasypte do hrnku a zalijte je jakoukoli 75 minut, v remoce o něco déle, zhruba 90.
Přírodní řízek z vepřového masa
plátek masa, z naklepané strany ho zlehka obtiskněte v mouce a pokud má slabou chuť, zprudka ho svařte, až se zhruba
Vepřový pilaf s hráškem a mandlemi
Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme a restujeme Vepřový pilaf servírujeme v misce nebo v hlubokém talíři
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Další den pečeme kotlety v rozehřáté troubě doměkka
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa necháme vcelku, osolíme, okořeníme pepřem, sušeným
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Příprava husy: Husu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme