Ovoce i houby můžete sušit ve velkém i bez sušičky
Pokud použijete pečicí papír, je nutné je zhruba v trouby.
Burger s kuřecím masem, houbami a česnekovou omáčkou
Polovinu opečených hub a slaninu odložte na talíř a Na housky rozdělte špenátové lístky, opečené houby
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
V troubě dusíme při 120 °C 8-10 hodin, vyndáme kosti
Krůtí plátky podle houbaře
, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce Směs čerstvých hub očistíme a nakrájíme na plátky.
Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka
Panenku naplníme lososem a pórkem,opečeme na oleji do zlatova. Bešamel smícháme s šafránem a nasekanými
Portobello plněné šunkou, Nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
směsí jsem naplnila portobella a dala do vyhřáté trouby K tomu jsem měla restovaná vepřová játra
Vepřové závitky s anglickou slaninou a cuketovým zelím, z pomalého hrnce
záklechtku, kterou jsme si připravili rozmícháním mouky
Dušené vepřové s paprikami a fazolemi - párolt sertéspaprika és bab
Maso nakrájejte na menší medailonky a osolte.
Vepřové kotletky s karamelizovaným lilkem, červenou cibulí a cherry rajčaty
osolíme, opepříme, posypeme sekanou šalvějí a zaprášíme moukou
Vepřová panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě
Troubu si předehřejeme na 200 °C (nastavíme horní a
Grilované vepřové plátky v bylinkové marinádě se salátem z čerstvého špenátu
Vepřovou pečeni omyjte, osušte, lehce osolte a opepřete lehce otřete od marinády a grilujte z každé strany zhruba
Mexická quesadilla s kuřecími prsy nebo vepřovou krkovicí a sýrem na grilu
Vepřovou quesadillu připravíme takto: cibuli oloupeme Vepřové maso ochutíme kořením na krkovici, pokapeme
Rychlé těstoviny s vepřovou panenkou, zeleninou a sýrem Grana Padano
Na pánev nalijeme olej, přidáme na proužky nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme proužky panenky a
Křehká vepřová játra v jogurtové marinádě, obalená v drcených tyčinkách
Obalená játra dáme smažit do rozehřáté trouby na 160
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem
zázvorem, hlívou, medvědím česnekem a nakonec na hrubo Za celou dobu pečení necháme pekáč přikrytý, maso tak
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
Žebra a vepřový ocásek naskládáme do pekáčku a vše Přiklopíme druhým pekáčkem a v rozehřáté troubě pečeme
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Podlijeme vývarem z kostí a pečeme v předehřáté troubě
Vepřové kotlety s koprovou a paprikovou omáčkou - Sertésborda Kapros Paprikamártásban
Kotlety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce V hrnku smícháme šlehačku se zakysanou smetanou a moukou
Vepřová kýta z papiňáku s bramborem,trochu jinak a opět chutně
Uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na slabém Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na slabém
Vepřová roláda z mletého masa s náplní z uzeniny,sýru a mrkve
Přidáme na hrubém struhadle nastrouhaný sýr, nadrobno Na pracovní plochu rozprostřeme vepřovou blánu a na
Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, zakapeme sojovou
Salát s vepřovým srdcem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Srdce uvaříme doměkka v dostatečném množství vody se solí, celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem
Ražniči z vepřové plece, česnekové klobásy, cibule, papriky a slaniny
Vepřové maso, česnekovou klobásu a slaninu pokrájíme Grilujeme v rozehřáté troubě na program gril doměkka