Vepřovou pečeni nakrájíme na co nejtenčí plátky. Tortilly namažeme krémovým sýrem, přidáme okurky, vepřové
Vepřové plecko očistíme a nakrájíme na větší kostky Poté ještě zaprášíme moukou, znovu orestujeme a zalijeme
Vepřové maso nakrájíme na velké kostky. Vepřové maso sterilizujeme třikrát s odstupem 24 hodin
Vepřové maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na asi rendlíku stranou zpěníme lžíci másla, přidáme lžíci mouky
Plátky masa osušíme a naklepeme. Z obou stran osolíme a opepříme. Slaninu i žampiony nakrájíme na
Vepřovou pečeni očistíme a pomocí dlouhého nože Na brambory položíme pečeni a dáme to trouby rozehřáté
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Maso očistíme, osušíme a nakrájíme na velké kostky,
Postup: Troubu předehřejte na 140 °C. Vyjměte z trouby, překryjte alobalem a nechte 10 minut
Nejdříve si nachystejte maso: 800 g omyté a osušené vepřové jej se smetanovým pórkem a na špalíčky pokrájenou vepřovou
rozmarýn, sůl a pepř a směs důkladně vmasírujte do vepřové Pečte v troubě 35 minut.