Vepřovou panenku omyjeme pod vodou, ze všech stran Vepřovou panenku vložíme do pekáčku.
Posypejte strouhankou a dejte do trouby zapéct dozlatova
slaniny, aby se trochu překrývaly a vytvořily obdélník zhruba Troubu předehřejte na 200 °C.
Nejdříve si v hmoždíři připravíme směs koření: čerstvý pepř, sůl a nasekaný česnek rozmělníme. Ramínko
Rozdělte vepřové na polovinu, vytvořte v obou kusech Rozehřejte olej v pánvi, poté vložte připravené vepřové
Rozehřejeme troubu na 110 stupňů a hrnec s vodou a pytlem vložíme do trouby.
Po dvou dnech rozehřejte troubu na 180 stupňů. Nechte v troubě asi 3 hodiny dusit, potom kolena odkryjte
Nejdříve dejte vařit omyté vepřové jazyky. cibuli, až začne zlátnout, zarestujte do ní hladkou mouku
Mezitím potřete vepřové maso 2 lžičkami oleje, limetovou Okořeněné vepřové maso nakrájejte na plátky a podávejte
Vepřový bok nakrájíme podél kostí na jednotlivé porce Po uplynulé době dáme žebra i s marinádou do trouby
Kotletu osolte a opepřete z obou stran. Bílé fazole nechte přes noc namočit a pak vložte do vroucí vody
Plátky vepřového masa naklepejte z obou stran, osolte Každá trouba peče trochu jinak, tak to hlídejte. ;)