Vepřovou kýtu prošpikujeme slaninou a maso drezírujeme V případě, že nechceme pouze vepřové na smetaně, ale
Až je vše měkké a skoro hotové, zahustíme hladkou moukou
Bůček nakrájíme na kostky. Očištěnou mrkev na menší špalíčky, květák rozdělíme na větší kousky a cibuli
Vepřovou panenku omyjeme, osušíme, lehce osolíme a Panenku zabalenou do alobalu vložíme do vyhřáté trouby
Brambory, rajčata nakrájíme na větší kostky nebo plátky, cibuli na kolečka a vše střídavě napícháme
Z kostí a ostatných prísad uvaríme polievku, tak ako je každý zvyknutý. Ako vložku do polievky ale použijeme
Do pekáčku dáme lžíci ghee, maso, Vysočinu, houby, promícháme, podlijeme vodou a dáme přikryté péct do trouby
Troubu rozehřejte na 200 °C. Po vyjmutí z trouby přikryjte maso hliníkovou fólií
Troubu si předehřejeme na 200 °C. Pečeme 30–45 minut nebo do té doby, dokud maso není
hrnec, do kterého napustíme tolik vody, aby bylo vepřové Vodu osolíme a přidáme vepřové koleno.
Buřty ze stran nařízněte do kříže. Omyté brambory nakrájejte na kolečka a šalotky rozpulte. Buřty, brambory
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky Jakmile je zelenina hotová, přidáme vepřové nudličky
Předehřejeme troubu na 220 °C. Omyjeme vepřovou panenku, ořízneme kůži, lehce potřeme
Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Máslo rozpustíme, zaprášíme moukou a zamícháme.
Vepřové maso důkladně očistíme a nakrájíme na kostky grilovací jehlu napichujeme střídavě maso, zeleninu a houby