Avokádový salát s kuřecím masem
tymiánem, pokapeme olejem a koření rukama vmasírujeme do masa posypeme nasekanou zelenou natí lahůdkové cibulky a maso
Langoše s trhaným kachním masem, zelím, limetovou majonézou, nakládanou hořčicí a slaninou
Droždí dáme do vlažného mléka, přidáme cukr, mouku a necháme vzejít kvásek. Poté vypracujeme
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Po hodině dáme každý kus masa vakuovat, dáme opět do Po uvaření maso vytáhneme ze sáčku a doděláme na pánvi
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Na trošce oleje opečeme na kusy nakrájené maso (kusy Pokud maso ještě není měkké, prodloužíme dobu.
Kuřecí maso obložené směsí z cibule, tymiánu, česneku,... se zelím a špekovými knedlíky
Kuřecí maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku Maso podlijeme, přikryjeme a vložíme do trouby na 200
Pštrosí vejce ze tří druhů masa, s baby špenátem a brambory se špenátem a cibulkou
Maso umeleme najemno, přidáme vajíčko, prolisovaný Každý díl masa rozložíme na prkénko jemně posypané
Řízek z mletého masa s česnekovým sýrem, uzenou bramborovou kaší a cibulovou marmeládou
Mleté maso vložte do mísy a přidejte 2 vejce, sůl, Uvařené brambory sceďte, z mléka vytáhněte špek a přidejte
Barevný zelný salát na pomeranči se zálivkou
Saláty a zelí dobře omyjeme, odstraníme košťály, nakrájíme na nudličky a dáme do připravené mísy. Dále
Grilovaná krkovice marinovaná v barevném pepři
Přidáme pivo a maso do marinády naložíme na 24 hodin masa a podle toho jak chceme, aby maso bylo propečené
Kupky z kuřecích prsou a barevných paprik
Prsíčka omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky do misky. Papriky rozpůlíme, z každé použijeme
Hruškový tažený závin s hrozinkami a ořechy
Těsto připravíme tak, že smícháme všechny potřebné ingredience dohromady. Popřípadě přidáváme lžičkou
Bábovka s vaječným likérem ala Králka
Z bílků tradičně vyšleháme tuhý sníh, žloutky třeme s cukrem, olejem a likérem dohladka, přidáme mouku
Bramborovo-celerové halušky s tavenými sýry
Tavené sýry roztíráme stěrkou mezi horkými haluškami
Vaječný sandvič ve formě (pečený v troubě)
Rozevírací formou vykrojíme z toastového chleba požadovaný tvar. Následně vykrojíme stejný tvar i ze
Sezamová červená řepa s vaječnou polentou
Červenou řepu oloupeme a nastrouháme ji na jemném struhadle. Na pánvi na olivovém oleji zpěníme cibulku
Kváskový semínkový chléb s taveným sýrem
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku a sýra) a potom sypké suroviny. Kvasnice nakonec do důlku
Vegetariánský burger s tofu a vaječnou omeletou
Aby byly omelety pěkně barevné, přidáme na drobno nakrájenou lívance, do které kápneme trochu oleje a nalijeme vaječnou
Kuřecí roláda plněná vaječnou omeletou
, doplníme ořezáním masa z prsou kuřete, tak aby plát kuřecího masa byl všude stejně vysoký.
Barevná volská oka v paprikových kolečkách
Papriky nakrájíme na širší kolečka a zbavíme je vnitřků. Na pánvi si rozehřejeme olej, přidáme papriková
Vaječné nudle s krevetami zázvorem a chilli
Nudle připravte dle návodu. Krevety vyloupejte, v misce smíchejte se sojovou omáčkou, nasekanými chilli
Vaječná omeleta ze sojového mléka s brokolicí
Uvařenou brokolici přecedíme a necháme okapat. Brokolici lehce osmahneme a přilijeme vaječnou směs
Čokoládové párty kuličky s barevným zdobením
Zahřejeme si smetanu a rozpustíme v ní nalámanou čokoládu. Až se rozpustí, přidáme máslo a přimícháme