Maso ponechte ve speciálním igelitovém obalu, ve kterém Pečte 20 minut.
Sušenky skládejte na plech vyložený pečicím papírem
Vložte do hrnce plechovku s kondenzovaným mlékem. ve vodě 2–5 hodin, podle toho, jak husté dulce de leche
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku.
Maso odblaňte a ořežte zbytečný tuk. Po 6-ti hodinách maso vyndejte bokem na talíř.
fazole a přidáme k masu místo housky. v jednolitou masu. 2.
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka