Kotletky si pořádně rozklepu, každou zvlášť dám na Jako přílohu dělám brabory, taky pečené v alobalu.
Řízky osolíme, trochu opepříme a tence naklepeme. Na másle opečeme drobně nakrájenou šunku, přidáme
Vepřový bůček bez kosti (nejlépe špičku) dobře očistíme obvodu osolíme, opepříme a obalíme ve směsi koření na vepřové
Z vepřové kýty nakrájejte čtyři plátky a důkladně Na střed plátku masa dejte připravenou směs a pevně
ostrým nožem v něm uděláme kapsu.Žloutky rozšleháme v mléce Během pečení maso podléváme a poléváme.
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, na jednu půlku obalíme v trojobalu.Smažíme na oleji a podáváme s opečenými
Plněný vepřový krček je opět jinou a chutnou variantou , jak připravit vepřové maso.
Maso nakrájíme na řízky, tak jak jsme zvyklý (já dělám asi centimetrové plátky)., osolíme, jemně opepříme
Plněný vepřový bůček převážeme režnou nití podobně Plněný vepřový bůček podáváme s brambory.
Vše zalijeme mlékem. Přilijeme 400 ml mléka a krátce povaříme. 2 vejce rozšleháme
Jednoporcový pekáček určený k zapékaní vymažeme máslem Mléko je hodně sladké.
Mleté krůtí maso osolíme, opepříme, přidáme lisovaný Vše dobře promícháme a uděláme koule.
Koule by měly být potopené zároveň s vývarem. Mouku smícháme s trochou vývaru nebo mléka a vlijeme
Mleté maso smícháme se syrovým vejcem, prolisovaným Podáváme s bramborovými pečenými tolárky.
Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, nastrouhaný Mokrou rukou vytvarujeme placičky, do kterých pevně
Z mletého masa uděláme placičku a doprostřed dáme kus nastrouhaného sýra, zabalíme do koule a rozplácneme
Všechno zpracujeme a utvoříme koule. Do omáčky vložíme masové koule a povaříme.
Omyjeme maso a okořeníme. Máslo smícháme s hořčicí, pepřem, utřeným česnekem a petrželí. Touto směsí
Tvoříme koule, které plníme žampiónem a sušenými rajčaty Pečeme až jsou koule pěkně zlatavé.