Na pánvi osmahneme mleté maso, přidáme rajský protlak Směs z mletého masa přidáme do zapékací mísy na nastrouhanou
Vejce rozšleháme s mlékem, nasypeme do něj strouhanku Potom do této směsi zapracujeme mleté maso, osolíme
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přimícháme ji do masa společně s očištěným a prolisovaným česnekem
Pečeme v troubě, často přeléváme vypečenou šťávou. Dočervena upečené měkké maso vyjmeme, šťávu necháme
Pečeni necháme v celku, vršek neřežeme na mřížku, po stranách pečlivě prošpikujeme. Cibuli pokrájíme
Cibuli a česnek nasekáme najemno, přidáme kečup, hořčici, kávu, pivo a koření. Vymícháme hustou marinádu
malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové plecko nebo bůček nakrájený na větší kousky.
Maso potřeme olivovým olejem a ze všech stran zprudka orestujeme na rozpálené steakové pávni, aby se
Vepřovou pečeni převážeme motouzem, tak aby udržela Do převázané vepřové pečeně uděláme tenkým dlouhým
Kolena několikrát dokola nařízneme až ke kosti, dobře prosolíme, vetřeme rozmáčklý a nasekaný česnek
Pěčeni osolíme, opepříme ze všech stran a posypeme šalvěji (lístky, já používám drcenou a posypu ze všech
Nakrájíme maso na plátky. Mrkev, petržel a celer na kousky. Česnek jak chcete. Nakrájíme si cibulku
Krkovici opečeme ze všech stran nasucho na teflonové pánvi. Osolíme, posypeme kmínem, opepříme, já jsem
Vepřová žebírka osolíme z každé strany a rozmístime pečeme zhruba hodinu, dokud nejsou žebírka dostatečně vypečená
Pevně roládu stočíme a převážeme potravinářským provázkem Před koncem pečení necháme odkryté.