Mäso narežeme na plát, ktorý naklepeme a potom narežeme na plátky cca 3x3 cm. Vložíme do misy, osolíme
Troubu předehřejte na 160°C. Líčka osolte opepřete a v hrnci vhodném do trouby opečte na oleji
Bůček omyjte a osušte položte na tác kůží nahoru dejte ho do lednice a nechte přes noc odpočívat
Cibuli, česnek nakrájíme nahrubo a smažíme. Do orestované směsi přidáme veškeré koření mimo marinády
Naklepaný řízek osolíme, opepříme a z každé strany opékáme na lžičce oleje asi 4 minuty. Celer nahrubo
maso vyjměte z pánve a nasypte do ní cibuli a česnek opečte je aby cibule zesklovatěla a česnek se nepřipálil
Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Plátky důkladně rozklepejte; dejte pozor, aby
Bůček omyjeme, na kůžičce uděláme několik zářezů nožem, aby se v troubě nekroutil při pečení. Do zářezů
Z jemně nasekané čerstvé šalvěje, oleje, česneku a Marinované vepřové plátky opečeme z obou stran na oleji
Přisypeme drobně nasekaný česnek, papriku a protlak Ke konci dušení přisypeme k masu na kolečka nebo půlkolečka
Nejdříve natvrdo uvaříme jedno vejce, zchladíme a oloupeme. Rovněž v osolené vodě uvaříme propláchnutou
Přidáme majoránku a rozetřený česnek. jen nechat guláš provařit a dochutit (solí, pepřem, česnekem