Nakrájíme cibuli, česnek, celer a zbylé ovoce na kostky
Nejprve žebírka nakrájíme na kousky (přibližně 5 cm), vložíme je do hrnce, přidáme vařící vodu a prudce
Rohlíky nakrájíme na kolečka a zalijeme mlékem. strouhankou.Plníme do kuřete, kachny, husy nebo do vepřové
jemně osolíme, opepříme, přidáme rozdrcené stroužky česneku pánev s trochou oleje vložíme marinovanou směs masa, česneku
Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso zprudka opečeme dozlatova ze všech stran na rozehřátém oleji a poté
Zprudka osmažíme předem naklepané, osolené a opepřené vepřové
V robotu prošlehejte pršut, kůru ze všech tří citronů a šťávu jen z jedné poloviny citronu, nasekanou
Paličku česneku rozkrojte napůl a přidejte do pekáče
Vepřovou panenku nakrajíme na plátky, naklepeme rukou Vepřovou panenku zprudka opečeme na oleji.
Nové koření rozdrťte v hmoždíři nebo čepelí nože. Přidejte najemno nasekaný česnek, protlak a promíchejte
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Do hrnce se studenou vodou dáme vařit nožičky a kolínko Přidáme také stroužek česneku, stonek řapíkatého celeru
Nechte okapat, přemístěte do mísy a přidejte na kolečka
Zakryjte zbylým zelím se zbylým kořením. Zakryjte zbylým zelím se zbylým kořením.
nakrájené jablko a na polovinu rozříznutou palici česneku rozmrazit): v hrnci na másle zpěňte na plátky nasekaný česnek
Vepřovou krkovici pokrájejte na 3cm plátky a ty na Česnek oloupejte, nakrájejte na plátky a vložte k masu
Vepřové maso dostatečně osolte, opepřete a ochuťte Šťávu s česnekem a cibulí zredukujte, pokud to bude
Po nějakých 3–4 minutách přidejte česnek a restujte
Vepřovou panenku odblaníme, nakrájíme na kousky asi Do takto připravené marinády naložíme vepřové medailonky
Přidejte na hrubo (nebo na kolečka) pokrájenou cibuli
nakrájenou cibuli (nebo šalotku), na plátky nakrájený česnek Orestujte, posypte paprikou, promíchejte a zalijte vepřovým
Vepřové maso nakrájejte na silnější plátky a jemně špetkou cukru.,V pánvi rozehřejte zbývající olej a vepřové