Vepřový filet s meruňkovou nádivkou
Maso potřeme olejem a restujeme asi 8 minut na přímém
Vepřový plátek na víně s fazolkami
Osolené a opepřené maso osmahneme na pánvi s olejem
Naložení a uzení vepřového masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa pomocí prstů vetřeme. Naskládáme ho do kameninové
Vepřový gyros se salátem a dipem
Příprava masa: Vepřové maso nakrájíme na malé kousky a naložíme do oleje promíchaného s kořením.
Závitek z vepřového masa se šunkou
Omyté a osušené vepřové plátky z obou stran lehce naklepeme Z obou stran je osolíme, opepříme a potřeme připravenou
Vepřový bůček s cibulovou natí
V kastrolu na sádle oretujeme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a promícháme. Vložíme pokrájené maso
Pomalu vařený vepřový jazyk
Jazyk důkladně omyjeme ve studené vodě a dáme ho vařit. Asi po hodině vaření jazyk vyjmeme, vložíme na
Vepřový bok s jarní nádivkou
V masu si uděláme kapsu, bylinky nasekáme, žloutky utřeme s máslem, okořeníme. Přidáme veku, pokropíme
Vepřový bok pečený v zelí
Maso nařízneme, osolíme ze všech stran, smícháme olej Pekáč vymažeme olejem, poklademe zelí, kousky brambor
Vepřový řízek na paprice a rajčatech
Vepřové maso pokrájíme na řízky, naklepeme, okraje nařežeme, osolíme je, okořeníme a na rozpáleném sádle z obou
Vepřový špíz se slaninou a cibulí
Na špejle nebo špízové jehly, které jsme potřeli olejem opepříme, posypeme mletou paprikou a v rozpáleném oleji
Vepřový guláš se zelenými fazolkami
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém tuku ji v hrnci dáme restovat. Maso omyjeme, nakrájíme
Domácí tlačenka z vepřového plecka
osolíme, přivedeme k varu a lehce odkryté na mírném ohni , touto směsí naplníme důkladně vyvařené a vymyté vepřové
Plněný vepřový bůček II.
hrubou nití nebo upevníme špejlemi tak, aby nádivka během
Zapečený vepřový jazyk s vejci
Nejprve v osolené vodě uvaříme vepřový jazyk doměkka
Vepřový bůček plněný rajčaty
Bůček omyjeme a rozřízneme ho tak, aby v něm vznikla kapsa, kterou naplníme očištěnou čerstvou paprikou
Vepřový špíz s ovocem II.
Špízové jehly lehce potřeme olejem a střídavě na ně napichujeme kousky masa, ovoce a bobkové listy.
Vepřový řízek na maďarský způsob
Řízky naklepeme, na okrajích nařežeme, posolíme, okořeníme, namočíme a na rozpáleném sádle opečeme. Opečené
