Brambory povařte 15 minut v osolené vodě. Troubu předehřejte na 180 °C, houby očistěte, maso zbavte šlach
Tvaroh, nasekané kapary, kmín, rozmačkaný sýr, máslo a sardelovou pastu smícháme dohromady. Dochutíme
Na roztavené slanině osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a zeleninu. Pak přidáme nakrájený česnek a na
Z bílků ušleháme pevný sníh. Za stálého míchání přiléváme teplý med, žloutky, sekané ořechy a mouku,
Vlijeme do formy na srnčí hřbet, kterou jsme vypláchli Potom "srnčí hřbet" vyklopíme, ozdobíme šlehačkou
Maso pokrájíme na kostky, cibuli a česnek nesekáme nahrubo, dáme do mísy, přidáme bobkové listy, nové
Připravenou směsí koření a bylinek potřeme srnčí žebra Srnčí maso jsem pekla nenaložené, ale kdo má raději
Srnčí kýtu nakrájíme na malá filátka, naklepeme a Srnčí filátka na Madeiře podáváme jako minutku s hranolky
Kořeněný srnčí hřbet pečeme ve vyhřáté troubě na 175 případně můžeme doplnit zakysanou smetanou či šlehačkou
a žampionů přidejte do omáčky, zjemněte zakysanou smetanou smetanu a omáčku dochuťte peřem.,Maso pokrájené na
Kachnu omyjeme, dobře osušíme a ze všech stran i zevnitř osolíme a okmínujeme. Vložíme prsíčky nahoru
Srnčí plátky podle potřeby očistíme, odblaníme je Srnčí medailonky osolíme, opepříme a lehce zaprášíme
Formu na srnčí hřbet vysteleme celofánem. Sladký srnčí hřbet podáváme nakrájený na plátky.
Srnčí hřbet nebo kýtu odblaníme, hustě protkneme špalíčky Upečené srnčí maso odkostíme a nakrájíme.
Vyřízneme z něj obdélník velikosti srnčího hřbetu. kakaový prášek, marmeládu, rum a trošku mléka nebo smetany
Upečené srnčí medailonky přendáme na talíře a částečně Srnčí od myslivce Pepana podáváme s opečenými brambory
Srnčí guláš můžeme ozdobit brusinkami. Srnčí guláš na víně podáváme s knedlíky.