Vepřový špíz se slaninou a cibulí
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme z plátků kousky ve velikosti vhodné na špízy. Cibule
Vepřový guláš se zelenými fazolkami
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém tuku ji v hrnci dáme restovat. Maso omyjeme, nakrájíme
Plněný vepřový bůček II.
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
Zapečený vepřový jazyk s vejci
Nejprve v osolené vodě uvaříme vepřový jazyk doměkka
Vepřový bůček plněný rajčaty
Bůček omyjeme a rozřízneme ho tak, aby v něm vznikla kapsa, kterou naplníme očištěnou čerstvou paprikou
Vepřový špíz s ovocem II.
Řízky omyjeme, odkrojíme z nich všechny tučné části a maso nakrájíme na stejnoměrné kostky. Kostky masa
Vepřový měšec s houbovou náplní
Maso omyjeme, osušíme a přes mikrotenový sáček opatrně rozklepeme na co nejtenčí plátky. Dáváme přitom
Uzený vepřový jazyk po čínsku
V hrnci zahřejeme olej, přimícháme do něj protlak, krátce orestujeme a zalijeme vínem, pomerančovou šťávou
Selský vepřový guláš s křenem
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme. Poté na sádle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme mletou papriku,
Vepřový jazyk s polskou omáčkou
Jazyky uvaříme doměkka ve slané vodě (před koncem přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, koření a pár kapek
Vepřové plátky s vepřovými játry
Vepřové plátky naklepeme, osolíme , okořeníme a zprudka a na jedné pánvičce, tak si nakrájí na nudličky i vepřové
Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci
prostředek propíchneme několikrát vidličkou ve třech řadách nastrouhané goudy, poklademe nakrájenými rajčaty a pancettou
Penne s rajčatovou omáčkou, sušenými rajčaty, pancettou a pecorinem
;Na olivovém oleji opražíme na proužky nakrájenou pancettu
Salát s růžičkovou kapustou, mátou, pancettou a sýrem pecorino
Růžičkovou kapustu nakrájejte na malé kousky, pancettu Ve volné pánvi opékejte pancettu dozlatova, zhruba
Bramborové pusinky s pancettou a cizrnová polévka s petrželovým pestem
Pancettu nakrájejte na drobné kostičky, orestujte na
Teplý salát s grilovaným chřestem, pošírovaným vejcem a pancettou
Pancettu upečte v troubě na pečicím papíru dozlatova
Bramborové pusinky s pancettou a cizrnová polévka s petrželovým pestem
Pancettu nakrájejte na drobné kostičky, orestujte na
Domácí špagety s lusky cukrového hrášku a italskou pancettou
Pancettu a šalotku nakrájíme nadrobno a krátce orestujeme Domácí špagety s lusky cukrového hrášku a italskou pancettou
Pomerančová roláda
na potření rolády z vrchu) a opět srolujeme do rolády Vrch rolády potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem
Bramborová roláda
Směs ze sáčku smícháme se 400 ml vody a necháme odležet. Zeleninu nebo maso umeleme s cibulí (já jen