Vepřový perkelt II.
Maso opláchneme, nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Sádlo rozpálíme, cibuli na
Vepřový gyros s rýží
Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, zakápneme olejem, kečupem a necháme marinovat do druhé dne. Naložené
Vepřový plátek se špenátem
Maso nasolíme, opepříme a mírně naklepeme. V hrnci osmahneme na másle maso z obou stran a poté vyjmeme
Poctivý vepřový řízek
Maso zbavíme blanek, nasolíme a naklepeme. Trošku opepříme a obalíme v trojobalu. Klasicky v mouce poté
Vepřový guláš se zeleninou
Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme kousky masa. Podlijeme vodou a dusíme. Zeleninu
Paprikový vepřový bůček
Buček omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody spolu s cibulí a kořením a uvaříme do měkka. Ve vývaru
Vepřový plátek s hruškami
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na alobal. Na maso položíme na čtvrtky pokrájené hrušky, osolíme
Játrovo - vepřový krém
Játra omyjeme studenou vodou, osušíme, pečlivě odblaníme a nakrájíme na kostky. Maso omyjeme, osušíme
Vepřový jazyk na česneku
Jazyk omyjeme a doměkka uvaříme v osolené vodě. Poté vyjmeme, sloupneme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme
Rolády
Můžeme dát mezi dva balíky mouky, aby se nám roláda Po vychladnutí naplníme, potřeme roládu i na povrchu
Roláda
Krém z 1 kostky másla je na dvě rolády. , slabě natřeme krémem celou roládu a obalíme třeba
Roláda
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku, pudink a prášek do pečiva. Pečeme na pečicím papíře. Plníme
Hovězí roládka se slaninou a okurkami
Na pánvi dáme zesklovatět cibuli, přidáme roládu a Hotovou roládu si vyjmeme, výpek slijeme a dochutíme
Hovězí roládka s anglickou slaninou
Hovězí maso si naklepeme a položíme vedle sebe, aby se překrývaly, maso si osolíme a opepříme, potřeme
Vepřová roláda z mletého masa s náplní z uzeniny,sýru a mrkve
Na pracovní plochu rozprostřeme vepřovou blánu a na ni přemístíme roládu z fólie.
Plněná krůtí roláda vejci, šunkou a zeleninou
Plát masa pak smotáme do rolády a zajistíme párátky V průběhu pečení roládu poléváme výpekem.
Sušenková roláda s pěnou z bílé čokolády a višní
Druhou šlehačku vyšleháme do tuha s troškou cukru a roládu
Maková roláda podle mé babičky - kynutá
Stočíme do rolády dlouhé asi 40 cm a okraje k sobě Roládu položíme na plech a necháme znovu asi 15 minut
Kuřecí roláda plněná šunkou a sušenými rajčaty
Roládky naskládáme do pekáče, posypeme kořením na pečené kuře a na každou roládku položíme tenký plátek másla