Svařte vodu, ocet, cukr, sůl. Přidejte koření a 5 minut povařte. Nechte vychladit.Sledě vyfiletujte a
, lehce ji odřízneme od masa a naklademe na vyšší plech hodinu.Tento recept se dá připravit i z kuřecích řízků, vepřové
Rozinky necháme několik hodin máčet v rumu. Čaj, víno, plátky citrónu, celé skořice a celé hřebíčky uvedeme
Na vymaštěný plech naskládáme veku nakrájenou šikmo pokrájený na drobné kostičky, nebo nastrouhaný, přidáme lečo
V kastrolu uvaříme 1/2 kg cukru v 1 dl vody. Když se cukr táhne, přidáme připravenou přecezenou šťávu
Mleté maso okořeníme, pikatně! Do zapékací misky navrstvíme maso, na to zelí, a opakovat - nahoře by
Sledě necháme okapat a narovnáme do servírovací misky nastrouháme bílou cibuli a jablka, směs narovnáme na sledě
Svaříme vodu s cukrem, červeným vínem s kouskem celé skořice a vanilkou. Přidáme rum a malinovou šťávu
Dáme do kastrolku olej a do něho vysypeme chilli a přeceďujeme tak dlouho, až nám zůstane krásně červený olej
Vodu převaříme s octem, olejem a nakrájenou cibulí, , přiklopíme a necháme den uležet.Druhý den sledě vyjmeme
a vše pokryjeme ještě plátky sýra.Dáme péct do trouby na 190°a pečeme zhruba 45 minut.
Všechny přísady dáme do hrnce a vaříme asi 10 minut. (Po zavaření). Necháme dobře vychladit a přecedíme
Studenou šlehačku vyšleháme do tuha, promícháme s vařeným pudinkem. Na dno mističek nastříkáme granko
Orestujeme cibuli, přidáme pokrájená rajčata a papriky, osolíme, opepříme, ochutíme Podravkou a dusíme
Na oleji osmažíme na půlkolečka nakrájenou cibuli, Dusíme asi pět minut pod pokličkou.