Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokrájíme na plátky Okořeněné vepřové maso vložíme orestovat na pokrájenou
vnitřní strany na kost vypreparujeme(viz. foto), plec Poté plech vyjmeme, maso podlijeme asi 1a1/2 šálkem
Pečeme doměkka 20 minut za občasného přelití vypečenou
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme kostky masa, které
Pekáč vymažeme olejem a vložíme do něj maso. Pečeme asi 2 hodiny při teplotě 250°C.
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí Orestované maso i se zeleninou přendáme do litinového
nakrájíme slaninu, která nám zbyla, přidáme pár kapek oleje
Zeleninu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle Přidáme celý kus plecka a zprudka ze všech stran opečeme
Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka ze všech Poté přendáme hrnec i s masem do trouby a pečeme další
po 30-40 minutách, kdy se nám pivo vyvaří, přidáme vepřovou plec, promícháme, zalijeme vývarem a dusíme dál, dokud
Dáme do vyhřáté trouby na 150 st. a pečeme cca 3 hodiny
Zakápneme olejem a přikryté uložíme do lednice. Pečeme do měkka cca 2 hodiny.
Maso nakrájíme na proužky a naložíme do oleje, jemně chuti přidáme sušené bylinky dle libosti.
Vepřové plecko prošpykujeme osmi stroužky česneku, osolíme, podlijeme vodou a dáme do uzavřeného pekáče pect
Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete olivovým olejem, osolte a dejte na 20 minut péct.
Postup přípravy Příprava masa (cca 120 minut): Vepřovou Při servírování je regenerujeme.
Vepřová plec na smetaně Vepřovou plec svážeme provázkem slaninu nakrájenou na kostičky, přidáme kořenovou zeleninu
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme . Maso svážeme provázkem, aby lépe drželo při sobě a
Na vyškvařeném tuku ze všech stran zprudka opečeme vepřovou Vepřovou kýtu krájíme na plátky a podáváme s houskovým
Palce nakrájíme na silnější medailonky, osolíme, opepříme Mezitím do pánve na výpek přidáme brusinky, šípkovou
V pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a plátky vaříme v páře, dokud není zelenina uvařená dle našich
přípravu potřebujeme pekáč, do kterého dáme trochu oleje Jako přílohu k plecku na zelenině volím při sváteční