Vepřový jazyk v zeleninové omáčce
Vepřové jazyky omyjeme, vložíme do hrnce se studenou Na oběd počítáme s 1 vepřovým jazykem na 1 osobu.
Vepřový jazyk s pikantní omáčkou
Vepřové jazyky dobře očistíme a v osolené vodě spolu Vepřové jazyky nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře
Vepřový plátek s hořčicovou omáčkou
Vepřové plátky (kotleta nebo krkovice) osolíme, opepříme Vepřové plátky uložíme na talíř, přelijeme hořčicovou
Vepřový steak s citronovou omáčkou
Vepřové maso očistíme, osušíme a nakrájíme na plátky Vepřové steaky podáváme s vypečenou citronovou omáčkou
Vepřový plátek s česnekovou omáčkou
Nakonec do omáčky vymačkáme upečený česnek, přidat Vepřové plátky s česnekovou omáčkou podáváme s hranolky
Vepřový pilaf s rajskou omáčkou
Vepřové pokrájíme na menší kousky, mělo by být velké Vepřový pilaf s rajskou omáčkou servírujeme jako bábovičky
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa
Panna Cotta s jahodovou omáčkou
Před podáváním si připravíme jahodovou omáčku. vyklopíme z formiček na dezertní talířky, přelijeme omáčkou
Panna cotta s malinovou omáčkou
Až panna cotta lehce ztuhne, na každou porci nalijte vrstvu vychladlé malinové omáčky a vložte opět do
Panna cotta s ostružinovou omáčkou
Panna cotta: mléko + vanilka = svařit, mezitím si necháme dáme do formiček a necháme ztuhnout, potom poléváme omáčkou
Panna cotta s angreštovou omáčkou
smetanu nalijte do rendlíku, přidejte cukr a zahřejte těsně Vychlazené panna cotty přelijte angreštovou omáčkou
Cuketová omáčka s brokolicí - pro nejmenší
Cuketu okrájíme a spolu s brokolicí nastrouháme najemno. Pórek nakrájíme nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme
Krůtí v celerové omáčce - pro nejmenší
je maso měkké, vytáhneme ho a celer rozmixujeme na omáčku Maso vrátíme do omáčky a podáváme s bramborami.
Kedlubnová omáčka pro nejmenší ale i větší:-)
Kedluben si oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Listy bez stonků si nasekáme na drobno a spaříme
Dýňová omáčka s celerem - pro nejmenší
nebo noky (tvarohové či bramborové) a přelijeme je omáčkou
Troj-cibulková omáčka - pro nejmenší
Všechny cibule oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme cibule a necháme
BBQ omáčka - nejlepší ke grilu
Meloun vypeckujeme, jádra vypláchneme. Dužinu nakrájíme na kousky a dáme do mísy (nebo do mixeru, když
Mangoldovo-brokolicová omáčka - pro nejmenší
Šalotku nakrájíme nadrobno, česnek posekáme na malé kousky. Brokolici a mangold pokrájíme na kousky.
Králík s brokolicovou omáčkou - pro nejmenší
Brokolice rozebereme na nejmenší růžičky a pokrájíme