Panenku očistíme od blan, osolíme a potřeme olejem Maso s plátky slaniny (uzeniny) na panence, s očištěnou
Mouku rozmícháme v hrníčku s vodou a nalejeme do omáčky
Nákyp podáváme horký, přelitý teplou ovocnou omáčkou
Nakonec omáčku dochutíme solí, mletým pepřem. Těstoviny servírujeme s omáčkou a ozdobíme lístky rozmarýnu
Mouku dáme do mísy a smícháme se solí. Na mouku rozdrobíme kvasnice. Ve vlažném mléku rozkvedláme vejce
Housky pokrájíme na kousky, ty krátce opečeme na přepuštěném másle. Žloutky vyšleháme s rozpuštěným máslem
Vepřovou panenku omyjte, osušte a očistěte. velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a vepřovou
Vepřové plecko pokrájíme na menší kostky. Letní omáčku ze žlutých máslových fazolek dáme na talíř
Zeleninu a maso si nakrájíme na malé kousky a společně s vodou a tymiánem dáme péct tak na 220°C asi
Dáme na pár hodin chladit, aby se panna cotta zpevnila Potom ovoce nandáme na panna cottu a máme hotovo.
odstavte a dejte směs vychladnout.Mezitím si připravte omáčku Přidejte lesní ovoce, citrónovou šťávu a ovocný likér
K žampionům přidáme med, zázvor, sójovou omáčku a podusíme Medailonky podáváme s těstovinami a omáčkou.
Po opečení jsem maso vložil do omáčky a dusil až se Z omáčky jsem odstranil sáček s čajem, maso a rozmixoval
Maso z bůčku pokrájíme na kousky, zbylé sádlo nakrájíme na kousky a kosti použijeme na vývar, cibuli