Do smetany přidáme asi lžící a půl pohankové mouky, Mouku necháme trochu povařit v guláši.
položíme ždibec másla a rozmarýn a na 5-7 minut dáme do trouby
Den předem koleno očistíme, opláchneme a vykostíme. Maso i s kůží nakrájíme na větší kostky. Dáme do
Maso nakrájíme na silnější plátky (kolmo k svalovým vláknům), každý plátek naklepeme a po okraji mírně
Vepřové maso nakrájíme na kostky o hraně cca 2 cm. závěr vaření přidáme kysanou smetanu promíchanou s moukou
Vepřový bůček, snažte se vybrat bůček, který má z jedné česnek., přídáme maso a dáme péct na 150 stupňů po dobu
Troubu předehřejte na 180°C. Zakryjte a pečte zhruba jednu hodinu průběžně
Maso si upravíme na přibližně stejné kusy, cibule si nakrájíme na měsíčky, papriku na proužky a patison
Mouku smíchejte se solí a pepřem a nasypte ji na Obalte řízky – nejprve v mouce, pak ve vejcích a
Maso a houby dáme stranou, ty ještě použijeme. Vložíme uvařené houby.
Celé jablko nakrájíme na osminky a stejně tak oloupanou cibuli. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka
Polévka s vepřovým masem a zeleninou - Japonsko: Vepřové , špetku glutasolu a vepřové maso.
Maso si rozkrojíme na plát a naklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem. Zelí překrájíme,