V omyté a osušené vepřové panence vytvoříme tenkým posypeme tymiánem a upečeme v troubě při 200 °C asi 20 minut
cideru, uzavřeme pokličkou a pečeme při 180°C asi 80 minut
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na rozpáleném oleji. Poté přidáme kostky masa. Necháme maso zatáhnout
Kýtu nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, opepříme posypeme trošičkou kari a na rozpáleném oleji orestujeme
Asi po 10 minutách přidáme rajčatový protlak, citrónovou , cukr, sůl, trochu vody a přikryté dusíme asi 10 minut
Vepřovou panenku nakrájíme na kousky a přes noc naložíme Poté dáme na gril a grilujeme nejdříve zvolna asi 10 minut
Maso omyjeme a naložíme do marinády. Příprava marinády: Česnek prolisujeme, přidáme tymián, oregano,
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. nakrájenou šunku promícháme s hráškem a vejci. Směs zabalíme do masa
Maso si osolíme, přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení obracíme a podléváme.
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme na nudličky a osmahneme s česnekem na plátky
Vepřovou panenku očistíme a omyjeme. nesmíme zapomenout potřít olejem a poté už jen cca 7 minut
Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme na másle a přidáme fazole, osolíme a podusíme. Panenku naplníme
Vepřovou panenku pokapeme worcesterem, osolíme, opepříme Nakonec dáme asi na 180-190°C na 25-30 minut péct.
Vepřovou pečení rozřízneme na plát. Po 15 minutách příkon tepla snížíme, ještě podlijeme