orestujeme na drobno nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek
Brambory smícháme s prolisovaným česnekem a nasekanými
Oříšky pomeleme na malé kousky. Listy omyjeme a povaříme v trošku osolené vodě. Jakmile nám ve vodě lístky
Česnek oloupeme a rozmačkáme mačkačem na česnek. Do misky dáme žloutek, přidáme česnek a ½ lžíce citronové
nařízneme po stranách, osolíme, opepříme, potřeme česnekem
rozpáleném tuku, přidáme drcený kmín a prolisovaný česnek Podáváme s vepřovými výpečky a bramborem.
Potom přidáme utřený česnek, orestované proužky masa
Utřený česnek promícháme se solí a s olejem, směsí
Část česneku nakrájíme na proužky, obalíme v zázvoru a husí prsa tímto česnekem nacpeme.