Omyjte panenku a okořeňte. Očistěte kořenovou zeleninu a nakrájejte ji na kostičky. Vložte do hrnce,
Nejprve si na pánvi rozpálíme asi 3 lžíce olivového oleje, ke kterému přidáme na tenká půlkolečka pokrájenou
Vepřovou panenku odblaníme, potřeme olivovým olejem Na pánvi po vepřové panence zpěníme cibulku.
Vepřové maso položíme na prkénko a podélně ho neřežeme Vepřové maso položíme na pekáč nebo plech a pečeme
Maso očistíme a nakrájíme na širší plátky. Maso ze všech stran osolíme a opepříme. Na rozpálenou pánev
Maso nakrájejte na menší kousky. Na oleji orestujte nasekanou cibulku, přidejte maso, sůl a pepř. Duste
Přidáme na nudličky nakrájené osolené a opepřené vepřové
Vepřovou panenku odblaníme (zbavíme všech stříbřitých Na talíř dáme vepřovou panenku, přelijeme horkou sýrovou
Krkovičku si vykostíme, kost dáme vařit a uděláme barevná šťáva, přidáme na malé kousky nakrájenou mrkev, česnek
Brambory oškrábeme nebo pořádně odrhneme kartáčkem. Nakrájíme na kolečka 0,5 cm silná, dáme do mísy,
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a společně s játry Přidáme prolisovaný nebo jemně nastrouhaný česnek,
Do hrnce nalijeme vodu, přidáme maso a vaříme do měkka. Potom maso vybereme na talířek. Do vývaru dáme
Maso opláchneme a osušíme. Na povrchu příčně nařízneme ve vzdálenosti 2-3 cm do poloviny výšky masa.
Cibuli nakrájíme na céčka, žampiony na plátky, česnek Přidáme hořčici, prolisovaný česnek a bylinky, chvilku
opepříme (můžeme posypat i trochou papriky) a naplníme česnekem a dáme do misky s nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem
V misce smíchejte Tamari, cibuli, česnek, balsamiko Promíchejte a nalijte na vepřové.