Hotové koule necháme okapat na ubrousku. Pikantní vepřové koule podáváme teplé.
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 2 cm vysoké. Plátky zlehka naklepeme klouby prstů. Do
Maso musíme naložit na 2 dny (maso můžete rozkrájet na menší kousky, ale ne moc malé), a to posypeme
Nožem rozsekáme 250 gramů másla. Mouku prosejeme do mísy, lehce ji osolíme, přidáme máslo a těsto lehce
Špekáčky oloupeme, podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na tenčí kolečka, cibule taktéž. Okurky nakrájíme
Vyválíme těsto a potřeme kečupem. Na těsto naskládáme plátky šunky a sýra. Můžeme posypat bylinkami.
Salát rozebereme na listy, vypereme v proudu studené vody a roztrháme na středně velké kousky. Dresink
Těstoviny uvaříme ve vroucí vodě doměkka. Mezitím si připravíme omáčku. Tuňáka slijeme a necháme okapat
Máslo zlehka nahřejeme a vyšleháme s cukrem do pěny, do které vmícháme postupně obě vejce, pak vmícháme
Maso pokrájíme a umeleme spolu s houskou máčenou v mléce, osolíme, okořeníme, ale vejce nedáváme. Necháme
Žloutky utřeme s polovinou dávky cukru, postupně přidáme horkou vodu a ušleháme v lehkou pěnu. Z bílků
Rajčata s cibulí a kořením povaříme asi 40 min, než rajčata změknou. Směs propasírujeme, podle chuti
Jablka oloupáme, nakrájíme nadrobno, podlijeme vodou a citronovou šťávou. Dusíme téměř doměkka. Z bílků
Kroupy přebereme a namočíme přes noc nebo alespoň na pár hodin do vody, aby se rychleji uvařily. Poté
Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme mouku, mléko a citronovou šťávou, potom lehce vmícháme ušlehanou smetanu
Změklý tuk utřeme s polovinou dávky cukru, postupně přidáváme žloutky a citronovou šťávou. Do tuhého
Změklý tuk utřeme s cukrem, vmícháme vejce a ušleháme v lehkou pěnu. Po chvilce přidáme citronovou kůru