Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přilijeme smetanu a citronovou
Začneme přípravou kvásku. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, které má pokojovou teplotu, přidáme lžíci
Mléko dáme do předehřátého hrnce, vypneme plamen a necháme ohřát. Z části vlažného mléka, droždí a trochy
Pečivo nakrájíme na kostičky a necháme usušit. Do rozehřáté pánve vložíme slaninu nakrájenou na kostičky
Těsto V kuchyňském robotu smícháme tvaroh (případnou tekutinu scedíme), smetanu, cukr, vejce, vanilinový
Do mísící mísy dáme tvaroh, cukr, vejce, špetku soli a já mixérem rozhnětám na vláčnou kašičku. Pak opatrně
Navrtstvíme tvarohovou směs a poklademe zase ovocem
Vejce, tvaroh a ricottu smícháme s medem a skořicí. Pořádně promícháme a přidáme sodu a nadrcené oříšky
30-40 minut a na vále pak tvořím buď vánočku nebo mazanec Vánočku a mazanec asi 50 minut, briošky(ptáčky) asi
V troche mlieka rozmiešame droždie a spolu s múkou, strúhanými zemiakmi, cukrom, soľou, vajcom a kôrou
Předehřejeme si troubu na 160 °C. Do mísy si dáme mouku, do vytvořeného důlku pak rozdrobíme droždí.
Všechny sypké suroviny (vyjma soli) smícháme dohromady a zalijeme vlažným mlékem. Necháme 10 minut odležet
Nožem na povrchu naznačte kříž, mazanec potřete vajíčkem Dozlatova upečený mazanec nechte vystydnout a nakonec
Vše dáme do pekárny (kromě rozinek) - nejprve vše tekuté, pak ostatní, nakonec rozdrobené droždí. Zapneme
Vytvarovaný mazanec dáme na plech s pečícím papírem Pokud tuhle fázi uspěcháme, mazanec zprudka dokyne
Mouku nasypeme do mísy a smícháme se solí, vanilkovým cukrem a kůrou. Uprostřed pak uděláme důlek, do
Těsta je tak akorát na jeden plech mini mazanečků, Na ty velikonoční můžeme ještě ostrým nožem naříznout
Suroviny na těsto vložíme do domácí pekárny v pořadí, jak jsou uvedeny. Nastavíme si program Těsto.