Pravý valašský frgál
Příprava těsta: Do menší misky dejte trošku mouky, cukru a droždí. Zalijte malým množstvím ohřátého
Tradiční valašská kyselica
Hutná valašská polévka z kysaného zelí se dřív snídávala silvestra nebo při tancovačce po mikulášském jarmeku ve Valašských
Dobrá valašská kyselica
Valašskou kyselicu tak zahustíme. Dobrou valašskou kyselicu servírujeme do talířů, kde
Valašská kyselica s klobáskou
Oloupané a na kostičky nakrájené brambory dáme vařit v dostatečně velkém množství osolené vody. Houby
Pravé valašské frgály
Do mísy nalijte vlažné mléko, rozdrobené droždí, moučkový cukr a promíchejte. Přidejte hladkou
Vepřové po valašsku
Na rozpálený olej dáme plátky masa, které osolíme a opepříme, mírně podlijeme a dáme dusit zakryté do
Koprovka z Valašska
Důležité je vytáhnout si mléko a smetany cca hodinku předem, aby měly pokojovou teplotu, než začneme
Cizrna po Valašsku
Předem namočenou cizrnu uvaříme do měkka, osolíme těsně před dokončením. Smícháme s nadrobno nakrájeným
Utopenci po valašsku
Utopence po valašsku necháme 14 dní uležet a můžeme Utopence po valašsku podáváme s čerstvým pečivem.
Bramborový guláš s mletým masem a paprikou
Cibuli nakrájíme na hrubo, necháme zesklovatět na oleji. Přidáme mleté maso a zprudka opečeme (vařečkou
Zelný guláš s vepřovým masem - Segedín
Zelí mírně promyjeme, pokrájíme a vložíme do guláše
Segedínský guláš z nakládaného podzimního zelí
zelí scedíme a vymačkáme (šťávu odložíme k dochucení guláše
Vánoční srnčí guláš s chřestem na smetaně
Směs vmícháváme do guláše do té doby než se nám bude