Valašská kyselica
Valašskou kyselicu zjemníme smetanou a již krátce povaříme Valašskou kyselicu podáváme s čerstvým pečivem.
Valašská pečeně
Valašskou pečeni pečeme za občasného podlévání a přidávání Valašskou pečeni nakrájíme na plátky.
Valašská ščedračka
Den předem namočíme sušený hrách ve studené vodě. Druhý den ho uvaříme ve stejné vodě. Brambory oloupeme
Valašské měsíčky
Valašské měsíčky necháme do druhého dne zaschnout, Valašské měsíčky podáváme s šálkem kávy nebo čaje jako
Valašské kousky
Nakonec valašské kousky ochutíme lžící sekaného kopru Valašské kousky podáváme s knedlíky, těstovinami nebo
Valašská kyselica
Pokrájené sušené houby dejte do misky, zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut stranou. Mezitím sceďte
Valašský kontrabáš
Pohanku propláchněte, dejte do hrnce a přelijte 1 litrem vroucí vody. Povařte 2–3 minuty a pak ji
Tarte flambée: alsaská pochoutka
Všechny suroviny na těsto vložte do hluboké mísy a ručně nebo hnětačem zapracujte v hladké, nelepivé
Špaldový švestkový crumble s vlašáky
Švestky vypeckujte a nakrájejte na čtvrtiny. Smíchejte s cukrem, šťávou z citronu a likérem. Ovoce rozložte
Alsaská překládaná sladká pizza
Předehřejeme si troubu, utřeme tvaroh s vejci, zakysanou smetanu a vanilkovým aroma. Těsto rozválíme,
Široké nudle s bazalkovým pestem a vlašskými ořechy
Nudle uvaříme podle návodu na obalu, scedíme je a necháme stranou trochu vody z nich. Dohladka rozmixujeme
Normanské vepřové s jablky, celerem a vlašskými ořechy
Troubu předehřejeme na 160 °C. V hrnci rozpálíme olej, na kterém smažíme maso asi 5 minut. Přidáme celer
Guláš z hlívy ústřičné s bramboráčky
Příprava guláše: Hlívu očistěte a nakrájejte na větší kousky (podobně jako hovězí na guláš).
Guláš s vepřovým masem a houbami
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso, trochu mleté papriky, sůl, pepř a koření. Přidáme protlak a
Houskové knedlíky zeleninový guláš
Příprava guláše: Na oleji orestujeme cibuli, přidáme
Zvěřinový guláš s poctivým základem
Maso nakrájíme na kostky, dáme do misky, přidáme sůl, pepř a kmín a necháme přes noc uležet. Druhý den
Zimní zelný vepřový guláš
smetaně a přes malý cedníček nalijte do vroucího guláše Okamžitě rozmíchejte v guláši a ještě 10 minut provařte
Mexický guláš s chorizem a fazolemi
strašně rychle a strašně moc, nevaříme huspeninu ale guláš
Segedínsky guláš - česká klasika
Maso nakrájíme na kostky osolíme a posypeme kmínem. Na sádle osmahneme najemno nakrájenou cibuli dozlatova