Tradičním způsobem uděláme kynuté těsto(kvásek, kynout Těsto dáme na plech, potřeme nádivkou a ne úplně do
Potom přidáme vykynutý kvásek a připravíme polotuhé Vykynuté těsto dáme na pomoučněný vál a vyválíme asi
Zaděláme na kvásek, trochu mléka, 1 čl cukru, droždí a necháme vzejít. Sypké suroviny smícháme přidáme
Hned potom jej přikryté dáme přes noc kynout do lednice Druhý den těsto vyndáme na pomoučený vál, lehce propracujeme
Dále přidáme citronovou kůru, kvásek, muškátový oříšek Necháme ho ještě chvíli kynout, potřeme rozšlehaným
Uděláme malé bochánky, které necháme opět kynout. Uděláme šišky, které necháme opět kynout.
Vykynuté těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem Vychladlý koláč krájíme na porce, které můžeme ozdobit
Dáme na teplejší místo kynout. Kynuté těsto vyklopíme na hodně pomoučněný vál, posypeme
Těsto po vykynutí v pekárně vyjmeme, propracujeme, Necháme kynout ještě cca hodinu.
a rostlinné máslo a zahřejeme na teplotu kolem 35°C. Řidší těsto necháme v teple asi hodinu kynout.
Necháme ještě asi 20 min. kynout. Pečeme při 180°C asi 5-10 min, dále stáhneme teplotu
Těsto připravím v domácí pekárně - nejdřív tekuté, poté sypké přísady. Než vykyne, vyloupu meruňky, připravím
Pak na vále, který posypeme moukou rozválíme, vykrájíme všechno dohromady a necháme hodinu kynout, poté už
Rozdělíme na pomoučený vál na 4 ks stejně velké. , nebo když hned konzumujeme, krájíme přes režnou nit
surovin a uhněteme těsto, které necháme 60-80 minut kynout Vykynuté těsto vytáhneme z mísy, propracujeme, rozdělíme
Vymažeme plech s vyšším okrajem, těsto rukou na něj Vložíme do předehřáté trouby a buchtu pečeme při 170°C
Nechte na teplém místě hodinu kynout. Vařte je asi osm minut až vyplavou.
Poté knedlíky vložte do vroucí osolené vody (vařte kynout do mírně (na 30–40 °C) vyhřáté trouby.
ukončení programu těsto vyjmeme na lehce pomoučený vál trouby a pečeme zhruba 16 - 18 minut při teplotě 190 °C.