Dáme ho na pečící papír nebo alobal a vytvoříme z něj
Spojíme mouku, smetanu, máslo, sůl a citronovou kůru. Vytvoříme pevné nelepivé těsto. Zabalíme do mikrotenu
Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněném vále na 4 mm Pečeme v předehřáté troubě na 160°C do zlatova.
Necháme kynout v teple asi 1 hodinu. srolování je pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 200°C
Na pomoučené desce ho opatrně rozválíme na ne moc široký na 180°C a upečeme (asi 15minut).
Po vykynutí tvoříme placičky, zabalíme ovoce, necháme ještě kynout a vaříme nejlépe v páře (nebo ve vařící
, zaděláme těsto a ihned děláme koláče (nenecháme kynout Upečeme cca při 180 °C.
Skládáme je vedle sebe na dobře vymaštěný plech a necháme ještě chvíli kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na pomoučněném vále a část Mřížku můžeme potřít vejcem.
Těsto necháme v teple kynout nejméně hodinu. Po uvaření rozkrájíme nití na plátky.
Suroviny na těsto smícháme v řidší těsto, nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto poklademe ovocem
oloupané brambory najemno, trochu vyloučené vody z nich Zapékací formu dobře vymažeme sádlem, urovnáme do ní
které přikryjeme utěrkou a necháme alespoň hodinu kynout Po nakynutí těsto rozdělíme na tři díly, každý vyválíme
A necháme 6 hodin kynout v lednici. Těsto můžeme upéct i v dobře vyhřáté troubě.
vypracujeme těsto, které necháme aspoň půl hodiny kynout Po vykynutí si ho rozdělíme na přibližně stejné kousky
Dejte těsto kynout do tepla, alespoň na 45 minut. Vykynuté těsto ještě propracujte a rozdělte na čtyři