Pěkně silný vaječný koňak skoro bez práce
Do mixéru (minimální objem nádoby 1 litr) dejte žloutky, třtinový a vanilkový cukr a mixujte, než se
Nejjednodušší vaječný likér – vánoční lahůdka v láhvi
Žloutky a oba cukry důkladně rozmixujte – trvá to asi 10 minut, než se cukr úplně rozpustí. Vlijte salko
Barevný salát s pečenou dýní, špenátem a fazolemi
Na kostky nakrájenou dýni dejte péct na 30 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Na pánvičce mezitím
Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu
Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu servírujeme
Rillettes – jednoduchý jedlý dárek v krásném balení
O , které se rozpadají na jazyku, se s námi podělil dárková To jediné, co budete navíc potřebovat, je balení
Vaječný salát s uzeným lososem v parmazánové misce
Brambory uvaříme ve slupce, scedíme a nakrájíme na kostky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme
Barvená přírodou aneb cibule, kurkuma a zelí
Z obou druhů cibulí oloupejte slupky. Do většího hrnce vložte slupky, na ně rozložte vejce a opět
Recept na vánoční dezert: Pěna z vaječného likéru
ušlehejte žloutky, do kterých přidejte cca 100 ml svařené Vaječný likér slijte do lahví a skladujte v chladu.
Hovězí à la pastrami do baget a skvělé okurkové řezy
Zavařené sklenice vyndáme a necháme vychladnout, můžeme také po zavaření otočit na 5 minut dnem vzhůru.
Hovězí flank steak na grilu s rajčaty, žampiony a jogurtovým dipem
Žampiony nakrájejte na tenké plátky. Okořeňte solí, pepřem a rozmarýnem a vložte na rozpálený gril.
Hovězí závitky se studenou šunkou, uzenou klobásou a sýrem Camembert
Plátky masa osolíme, opepříme a paličkou je rozklepeme do stran. Každý plátek pomažeme dijonskou hořčicí
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Plátky masa po krajích nařízneme, osolíme, opepříme z obou stran, obalíme v mouce a dokola zajistíme
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
kaši připravte obvyklým způsobem, já přidávám při vaření
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
Maso nakrájejte na kousky. Opečte je v arašídovém oleji. Můžete použít i klasický rostlinný olej, ale
Kostky z hovězí loupané plece na červené paprice s chilli papričkami
Hovězí maso nakrájíme na kostky. Přidáme rajský protlak, utřený česnek, uzenou papriku
Zeleninová polévka po mexicku - s mletým hovězím, fazolemi a domácími tortillami
Polévka: Na másle asi 15 minut restujeme zmraženou zeleninu, pak odstavíme. Na oleji osmažíme cibulku
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
Hovězí maso nakrájíme na plátky, přidáme nakrájenou
Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s kaparovou náplní
přidáme pokrájenou hlívu, zarestujeme a vše zalijeme hovězím
Bramborovo-cuketové vošouchy plněné mletým hovězím, s balkánským sýrem
Nejdříve připravíme nádivku. Mimo balkánského sýra vše smícháme, pak nadrobíme na kousky balkánský sýr
Hovězí tataráček s uzeným žloutkem, nakládanou cibulí a pivní majonézou
přípravou jednotlivých kroků receptu, tatarský biftek z hovězího
Oblíbený recept na tatarák z hovězího masa podle Zdeňka Pohlreicha
Krajíce chleba opečte nasucho na pánvi z obou stran nebo 5 minut v troubě předehřáté na 150 °C. Maso
Bún bò Nam Bộ – rýžové nudle s hovězím masem
namočte na 30 minut až 1 hodinu do vlažné vody, aby po uvaření
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi jako z Babiččiny zahrady
Do hovězího vývaru vložte uvařené knedlíčky, kořenovou