Naložená hovězí játra s čerstvým zázvorem a žampiony
Uděláme si v misce hmotu na naložení: Dáme několik lžic olivového oleje, rozmačkaný česnek, nastrouhaný
Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme
Hovězí srdce s pikantní dýňovo - moravankovou omáčkou
Srdce očistíme od krevních sraženin, dáme do hrnce, nejlépe tlakového, přidáme kořenovou zeleninu, koření
Pečené hovězí se sušenými rajčaty na červeném víně
Smícháme přísady na marinádu. Nakrájené maso si osolíme, opepříme, přidáme do připravené marinády. Maso
Hovězí líčka dušené na víně s majoránkou (čerstvou)
Líčka nakořeníme, zprudka opečeme na oleji a vyjmeme. V tom samém oleji orestujeme zeleninu vč. cibule
Hovězí plátky na cuketě, patizonu, mrkvi a celeru
necháme v nádobě s olejem zesklovatět a naložené hovězí
Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
Mleté maso dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme nahrubo nastrouhaný řapíkatý celer a důkladně vše
Hovězí kližka na jablku a mrkvi, dušená v papiňáku
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Mrkev a jablka oloupeme. Z jablek odstraníme jádřince
Hovězí plátky s česnekovými fazolkami a pečenými rajčaty
Očištěné maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a dáme do misky. Zalijeme 1 lžící sójové omáčky,
Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou
naklepeme klouby ruky, obalíme kolem anglickou slaninou a ovážeme
Rychlý zeleninový guláš s hovězím ve vlastní šťávě
Maso z konzervy nakrájíme na kostky a cibuli na půl kolečka. Podusíme 5 minut na oleji. Přidáme papriky
Kávové risotto s hovězí svíčkovou a pečenou paprikou
Troubu předehřejte na 230 ⁰C. Papriku vložte do trouby a opékejte, dokud nebude mít hodně černých puchýřů
Burger s hovězím steakem, sýrem a sušenou šunkou
Troubu předehřejte na 180 °C. Do masa vtlačte drcený pepř, potřete olejem a na rozpálené grilovací pánvi
Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
vývar nevylévejte, lze ho zužitkovat třeba při vaření
Koprová omáčka s hovězím masem a zastřeným vejcem
Během vaření se voda odpařuje takže vám zbude asi 1 si kopr zachová krásně zelenou barvu a výraznou svěží
Burger s grilovaným hovězím srdcem a křupavou slaninou
Na omáčku aïoli nejdříve připravte konfitovaný česnek. Do malého kastrůlku dejte 2 stroužky. Zalijte
Hovězí filet pečený na hořčici se smetanovými houbami
Předehřejte troubu na 200°C. Maso potřete hořčicí, osolte a opepřete. Rozpalte velkou nepřilnavou
Hovězí oháňka s pomerančem, sečuánským pepřem a badyánem
nebo nízký (low) výkon podle zamýšleného času vaření
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
rozpáleném sádle osmažíme cibuli, přidáme česnek, hovězí
Hovězí líčka plněná ančovičkou s pórkovou omáčkou
Líčka očistíme a rozkrojíme tak, abychom měli 1 ks = 1 porce. Zhruba vychází 1/2 líčka na porci. Do
Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela
Paradajky nakrojíme do kríža, ponoríme ich na chvíľu do vriacej vody, ošúpeme a nakrájame na malé kocky