Vaření metodou sous-vide

Svařené pivo

Jednoduše všechny ingredience smícháme a pomalu ohříváme. Pozor, nápoj se nesmí vařit. Hotový drink scedíme

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci)

Do pomazánky vmícháme kmín, cibuli nakrájenou na drobno

Tvarůžková pomazánka v pivě s chilli paprikou

Nakrájíme tvarůžky, dáme do sklenice, přidáme papriku a zalijeme pivem. Necháme dva dny odstát. Nedáváme

Báječné chlebíčkové tousty s tvarůžkovou pomazánkou

toustové chlebíčky: plátek toustového chleba potřeme pomazánkou chlebíčkové tousty pryč.Výborné jsou i s "jednoduchou pomazánkou

Vaječná pomazánka

Vejce uvaříme natvrdo a necháme zcela vychladnout. Vychladlá vejce oloupeme a z poloviny oddělíme žloutky

Vaječná pomazánka

Změklé máslo utřeme s vařenými prolisovanými žloutky

Tavená pomazánka

Utřeme sýr a máslo. K tomu přimícháme salám umletý na masovém strojku. Přidáme drobně rozsekané vejce

Barevná pomazánka

suroviny promícháme, opepříme, podle chuti dosolíme a pomazánku

Tavená pomazánka

Utřeme sýr a máslo. K tomu přimícháme salám umletý na masovém strojku. Přidáme drobně rozsekané vejce

Vaječná pomazánka

Vejce oloupeme, nadrobno nakrájíme, přidáme najemno nakrájené okurky a cibuli, přidáme špetku pepře a

Vaječná pomazanka

se sýrem, přidáme do něj vejce, šunku a zeleninu a pomazánku

Vaječná pomazánka

V misce smícháme všechny suroviny na pomazánku a dochutíme

Parmazánové řízky s vařeným batátem

Řízky rozklepejte paličkou, aby byly co nejtenčí. Můžete klepat vždy dva řízky na sobě, abyste zbytečně

Pomalu vařený guláš bez zahuštění

Cibuli nakrájejte na kostičky (nemusíte nijak pečlivě). Širší hrnec (s velkou plochou dna) rozehřejte

Vařený krém na cukroví, řezy

Z mléka, cukru, mouky a žloutků uvaříme hustou kaši, kterou za občasného míchání necháme vychladnout.

Vařený losos s batáty a hráškem

Batáty nakrájíme na menší kousky a vložíme do rendlíku, podlijeme vodou a vaříme asi 8 minut. Poté přidáme

Pomalu vařený vepřový jazyk

Asi po hodině vaření jazyk vyjmeme, vložíme na chvíli

Vepřová panenka s vařeným chřestem

Můžeme přidat i vařené fazolové lusky.

Vařený hrášek se salátem a mátou

Vývar přivedeme k varu. Zašleháme do něj máslo. Poté přidáme hrášek, kapary a krátce povaříme. Poté přidáme

Vařený květák s pažitkovou omáčkou

Podáváme uvařený květák přelitý omáčkou. Jako přílohu můžeme použít vařené brambory.

Vařená brokolice s pažitkovou omáčkou

Podáváme uvařenou brokolici přelitou omáčkou. Jako přílohu můžeme použít vařené brambory nebo těstoviny

Levný vařený chřest se strouhankou

Uvařený chřest dáme na mísu, hlavičkami spolu.

Vařený chřest s vejci a slaninou

Nejdříve si připravíme dip, tak že smícháme olej, ocet a hořčici a našleháme. Dochutíme solí a pepřem