Listy salátu povaříme ve slané vodě asi 7 minut. Mezitím osmahneme na pánvi nakrájenou slaninu s cibulí
Umyjte si pečlivě ruce, pracovní desku i nástroje, opláchněte vařící vodou a neutírejte. Maso pečlivě
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky, posypeme kořením na krkovičku, zakápneme olejem a promícháme. Vysypeme
Kančí kýtu omyjeme a nakrájíme na medailonky, které osolíme, opepříme a zlehka z obou stran orestujte
Změklé máslo s cukrem a vajíčkem vyšleháme do světlé pěny. Pak po lžících zašleháváme mouku smíchanou
rozpálíme olej a na mírném ohni 5 minut opékáme klobásy a uzené
Hovězí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Kostky masa, osolíme, opepříme, promícháme a obalíme
Na velké pánvi rozehřejeme máslo a obvodu vyskládáme šunku. Opatrně rozklepneme vejce a obložíme sýrem
Zelí nakrájíme na slabé proužky a osolíme a opepříme. Rukou promneme a necháme odležet. Přidáme hořčici
Zelí nastrouháme na jemno, osolíme a necháme chvíli odstát. Zelenou papriku a šunku pokrájíme na nudličky
Osmahneme nakrájenou cibulí na oleji v hrnci. Poté přidáme protlak a podlijeme vývarem. Poté přidáme
Příprava těsta: Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme
Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme vodu a ocet a vypracujeme
Kysané zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Cibuli a salám nakrájíme na menší kousky. Vše dáme do
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. přidáme bobkový list a necháme rozvonět. Zastříkneme octem
Příprava kvásku: V hrníčku ohřejeme trochu vody a rozmícháme v něm kvasnice. Přidáme lžičku cukru a mouky
Příprava kapusty: Kapustu omyjeme a nakrájíme na proužky. Cibuli očistíme a nakrájíme na drobno, poté
Tuk vymícháme s cukrem, přidáme žloutky, sůl a společně mícháme asi čtvrt hodiny. Potom přidáme droždí
Ve větší míse mícháme suché suroviny: mouku, oříšky, cukry a kypřící prášek. Potom přidáme špetku soli
Očištěné maso dáme vařit do osolené vody. Asi po 30 minutách dáme maso stranou a vývar procedíme. Mezitím
Na polovině dávky tuku osmahneme nakrájenou zeleninu, přidáme k ní maso a cibuli. Maso osolíme, opepříme