Novoroční čočka s uzeným
Cibuli si očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Orestujeme dozlatova na pánvi (nasucho). Mezitím si dáme
Salát z uzené makrely
Maso opatrně obereme, může zůstat ve větších kouscích - mícháním salátu se rozpadnou. Přidáme zeleninu
Kroupová fazolačka s uzeným
Do 3l vody dam varit udene rebra, alebo udene podla vlastnych moznosti, ja davam aj rebra, aj klobasy.
Těstoviny s uzenou makrelou
Nejdříve dáme vařit nudle do vroucí osolené vody. Makrelu zbavíme kůže a kostí. Na oleji orestujeme
Uzené maso bez udírny
nasolíme Pragandou, zavakuujeme a necháme 4-5 dnů uložené Po této době sáček otevřeme, maso potřeme tekutým kouřem
Polévka z uzeného jazyka
Jazyk opláchneme, podle velikosti hrnce rozkrojíme a dáme do hrnce. Přidáme všechny ostatní suroviny
Tatarák z uzeného lososa
Lososa a šalotku nasekáme na jemno. Přidáváme po kapkách šťávu a podle chuti sojovou omáčku. Dochutíme
Kuře vedle uzeného
Uzené maso necháme vcelku. Na uzené maso dáme jen plátky česneku, na kuřecí kousky
Kuřecí stehna s uzeným
omáčku, mletou papriku a na větší kostky nakrájené uzené Podávala jsem s rýží.
Dědova uzená kolena
večerní dobroty Do hrnce přiměřené velikosti dáme uzená Kolena vyndáme z vody necháme okapat, Vzniklou polévku,uzený
Jednohubky s uzeným sýrem
Nedokrajujte však úplně. fíkové marmelády, navrch položte vždy kousek šunky, sýra
Eintopf s uzeným a kapustou
Ve větším hrnci osmahněte na oleji cibuli a mrkev, až změknou, ale nechytí barvu; trvá to tak pět minut
Uzená polévka s kroupami
Maso uvaříme. Na polévku použijeme jen vývar. Maso použijeme k jinému receptu. Do vývaru dáme uvařit