Pomazánka z uzené makrely a pečeného česneku s racio chlebíčky
Paličku česneku očistíme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme Pomazánku z uzené makrely a pečeného česneku namažeme
Pomalu pečená vepřová líčka na víně
kořením (bobkový list, pepř, nové koření) s dáme péct Pomalu pečená vepřová líčka na víně podáváme se šťouchaným
Fazolové lusky na grilovacím koření s opečenou klobáskou
, jen asi 1/4 litru, okořeníme pepřem, grilovacím kořením Podáváme s vařenýma bramborama a opečenou klobáskou
Dušená hovězí líčka na jalovčinkách
V tlakovém hrnci jsem si rozpálila olej a dala do něj Maso pak bylo úžasné křehké a přímo se rozplývalo na
Pomalu dušená hovězí líčka
Smíchejte mouku, hořčicový prášek, koření, dochuťte Vyjměte maso a zeleninu a zredukujte vývar na řídkou
Závitky z krkovičky s točeným salámem a znojemskou omáčkou, z tlakového hrnce.
polévkovou lžíci hořčice, pepř, kmín, bob.listy, nové koření Od doby, kdy začne hrnec “ syčet“, vaříme na mírném
Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou s bramborami z parního hrnce
povrchem nepatrně potřeme olejem, případně uděláme úplně Vlijeme na horkou pánvičku, po opečení otočíme na druhou
Hovězí zadní pečené vcelku se zeleninou, houbami a kořením
Pečeme poctivě dvě hodiny, ale po hodině teplotu trouby naředíme ji vodou nebo vývarem a pokud je příliš řídká
Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením
Oboje vložte do mísy, přidejte olej, koření, špetku vložte do pekáče, přikryjte alobalem nebo pokličkou a pečte
Pečený jehněčí hřbet s olivovo-bylinkovou krustou
Přidáme i nasekaný česnek, trochu sušeného tymiánu Upečené jehněčí dáme stranou a necháme chvíli odpočinout
Nakládaný Hermelín v česneku, sušených rajčatech a koření
Hermelíny nakrájíme na čtvrtky, cibule na půl kolečka chilli papričku na půlku a rajčata necháme jak jsou, koření
Dušené jehněčí kolínko s květákovo-bramborovým pyré
Zastříkněte červeným vínem (nejlépe Chianti), zalijte kolínkem.
Candát zapečený na ruský způsob
naskládáme do pekáčku, zalijeme zakysanou smetanou a pečeme Candáta zapečeného na ruský způsob podáváme s vařenými
Zvěřinové Irish stew ( Irské dušené)
Maso nakrájíme na kostky a ve větším hrnci ho na sádle Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem.
Plněné sušené švestky
Do omyté švestky vypeckujeme, do otvoru dáme mandli. Obalíme plátkem anglické slaniny. Potom propíchneme
Plněné zelné listy
na povrch závitků a podleji asi 2 dcl vody a dám péct Hotové zelné listy před podáváním přeliji omáčkou a
Plněné zelné listy
pokud možno nepoškozených listů a zbavte je tuhých konců Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu a na dvě minuty
Plněná zelná hlávka
Zelnou hlávku postavíme koštálem nahoru, seřízneme Pečeme v předehřáté troubě za podlévání masoxem a vlastní
Plněné zelné listy
Do hrnce dáme hlávku zelí, obsypeme kysaným zelím a Oloupané zelné listy použijeme jako košíčky, které
Baklažan půlený zapékaný
baklazany prekrojit pozdlz na dve polovice. Duzinu vydlabat a pokrajat junadrobno - kocky. Polky nasucho
Dušené plněné papriky
Větší papriky rozkrojíme na poloviny, očistíme a omyjeme, necháme okapat.Mezitím si v misce rozmícháme
Plněné zelné listy
Hotové plněné zelné listy vyjmeme, do šťávy přidáme Plněné zelné listy podáváme s vařenými brambory.
