Pečený losos s bramborem a rajčatovým relishem
Postup: Nejprve začnete s přípravou brambor. Pokud máte větší brambory, nakrájejte je na půlky,
Kuřecí rolky pečené se zelím a bramborem
Mezitím brambory a zelí omyjte. Obě zelí a brambory promíchejte, osolte, opepřete a
Kuřecí špíz s bramborem a rajčatovou salsou
Brambory oloupejte, nakrájejte a dejte do studené Brambory sceďte a rozdělte na talíře.
Bobková polívka
Do hrnce s vodou dáme nakrájené brambory, mrkev, osolíme , dáme koření a vaříme, když jsou brambory a mrkev
Kapustová polévka1
Kapustu nakrájíme na slabší proužky a vaříme asi půl hodiny ve vodě. Mezi tím si umícháme světlejší
Jelítková polívka
vodou, dobře rozmícháme, přidáme vytlačená jelítka, utřený Do hotové polévky vložíme krupky.
Mlíková polívka
přilijeme mléko a za stálého míchání čekáme, dokud polívka Polévka se krásně zjemní.Důležité je polévku dostatečně
Kuřecí "pholévka"
Obojí řeznou stranou nasucho opečte. Pokud se budete chystat jíst polévku druhý den, kuřecí
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
Do kameninové nádoby pomalého hrnce dáme pivo, rybíz, marmeládu, zázvor a česnek a vše vařečkou promícháme
Pečená kachní stehna a voňavá kapusta s uzenou slaninou
Bramboru oloupeme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka podle toho, jak máme rádi kyselé či ne), nastrouhanou bramboru
Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky. Zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Podle kyselosti osladíme
Domácí večky zapečené se syrečkovou pomazánkou a s uzenou slaninou
pečícím papírem a na každou večku položíme jemně uzenou
Bramborové knedlíky (z bramborové kaše) plněné uzenou krkovicí
nakrájela na kousky a tvořila knedlíky, které jsem plnila uzenou
Omeleta s cibulkou čerstvým sýrem uzeným lososem a špenátem
Vejce vyklepněte do misky a lehce je našlehejte. Do vajec rozdrobte sýr, přidejte do nich kousky lososa
Okurkové kanapky s uzeným lososem koprem a sýrovou pěnou
Změklé máslo utřeme spolu s Lučinou a smetanovým sýrem do pěny. Okurku nakrájíme na kolečka. Na každé
Široké nudle se špekem, kapustou, hlívou a uzenou mozzarellou
Přidáme nastrouhanou uzenou mozzarellu.
Pohankové babizny - starý lidový pokrm s uzeným masem
Mezitím uvaříme do poloměkka brambory a zvlášť i uzené Brambory pak nakrájíme na kostky, stejně tak uzené
Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
výborná tarhoňa, rýže, těstoviny, ale lze podávat i s brambory
Tagliatelle s uzenou krkovicí, řapíkatým celerem, houbami a bazalkou
Uzené maso s anglickou slaninou, cibuli a řapíkatý slaninu, přidáme cibuli, necháme jí osmažit, po ní dáme uzené
Pikantní karbanátky s uzeným jizerským sýrem s medvědím česnekem
Jako příloha jsou nejlepší brambory, bramborová kaše
Grilované zázvorovo-pivní uzené s jablečno-křenovým chutney
Uzené uvaříme doměkka, necháme vychladnout a naporcujeme vmícháme zbytek křenu a nasekaný koriandr, podáváme s uzeným
Uzená rolka s baby špenátem, zapečená v listovém kabátku
Uzené maso uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Na špenát položíme uvařené uzené maso, které posypeme
Pečené knedlíky plněné uzeným, špekem a špenátem - bez mouky
špek a když začíná pouštět tuk, přidáme cibuli a uzené vykrajujeme kolečkem knedlíky, obrátíme a servírujeme na dušeném
Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony
odblaníme a nakrájíme na menší kostky, šalotku a uzený jako příloha může být rýže, těstoviny, bramboráčky i brambory