Cibuli,cesnek oprazime na oleji s cuketou a povarime(nesmi se rozvarit)nakonec pridame rajce s vyvrem.Dochutime
Mrkve si oškrábeme, umyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle. V hrnci rozpustíme máslo,nasypeme nastrouhanou
na kostky, podusíme na másle, přidáme nakrájenou bramboru Nakonec do polévky vlijeme žloutek rozšlehaný ve smetaně
máslo, vsypte šalotku, opečte ji doměkka, vsypte bramboru Zatímco se polévka prohřívá, nakrájejte pár
Plátky slaniny opečte nasucho dokřupava. Přidejte mrkev, cibuli, česnek a opékejte, dokud nezačne
Potom sejměte z ohně a tři čtvrtiny polévky rozmixujte Při podávání rozdělte polévku do misek či talířů a
Očištěnou rybu i s hlavou dejte vařit do litru studené vody, osolte, opepřete a přidejte cibuli. Až ryba
Máslo rozehřejte v hrnci na středním plameni. Vsypte cibuli, kousek podrceného badyánu a česnek. Pět
mouku; stačí dvě až tři minuty (s hrubou moukou získá polévka Polévku už nevařte, jen do ní ještě přidejte česnek
Polévku pak propasírujte nebo rozmixujte. Rozmixovanou polévku dosolte, opepřete, vyvažte trochou
Běžně to trvá tak půl hodiny, ale doba varu vždy záleží Pak už jen dolaďte kořenění a podávejte polévku buď
Přidejte brambory zalijte vývarem a přiveďte k varu ztlumte plamen a vařte aby brambory změkly.
V hrnci na mírném plameni rozpusťte máslo. Přidejte mrkev, cibuli a česnek a opékejte 10 minut
Z polévky odstraňte tymián. Polévku ochutnejte, podle potřeby dosolte (možná
V hrnci na 2 lžících oleje 3-5 minut opékejte 1 cibuli a 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené. Přidejte
Postup V hrnci na polévku rozehřejte dvě lžíce másla Polévku osolte, opepřete a za občasného míchání vařte
Přidejte bujon, brambory, přiveďte k varu a vařte pět , čtyři malé kousky uzeného lososa si ale ponechte