Zeleninu nakrájíme na stejné kousky, sádlo rozpustíme a zeleninu na něm restujeme asi 10 minut. Přilejeme
Žloutek utřeme s máslem. Přidáme riccottu a zbytek surovin.. Smícháme dohromady a necháme 10 minut odpočinout
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek stačí jen oloupat a nechat vcelku. Dále očistíme mrkev,
Jáhly alespoň 2x spaříme horkou vodou, v míse smícháme s moukou, vejcem, solí,pepřem a bylinkami. Utvoříme
Nakrájíme slaninu na kostičky a dáme ji vyškvařit, pokud pustí málo tuku, dolijeme olej a necháme zesklovatět
Polévku odstavíme a necháme chvilku vychladnout. Do téměř hotové polévky ve finále přidáme smetanu a
zesklovatíme na másle nebo oleji, přidáme pokrájené uzené Nejdříve přidáme do polévky brambory nakrájené na kostičky
Na oleji opečeme (cca 10 minut) na jemno nakrájenou cibuli, papriku a prolisovaný česnek. Přidáme nahrubo
Pak přidáme na kostky nakrájené brambory, 2 kostky Úplně nakonec dochutíme solí a pepřem (pokud je to
Žaludky dobře opereme, dáme do hrnce s vodou, přidáme koření, osolíme a vaříme asi 45 minut. Nadrobno
Dle potřeby redukujeme vývarem hustotu polévky, dle Do polévky lze před dovařením vmíchat trošku smetany
Cibuľu drobne nakrájame a dusíme dlho na oleji. Medzitým umyjeme celer, odstránime tvrdé vlákna, pokrájame
Ze sádla a mouky usmažíme jíšku, rozbijeme do ní vejce a mícháme, dokud se neutvoří žmolky. Zalijeme
hrnce spolecne s pokrajenou paprikou, cesnekem a bramborou vyvarem a nechame cca 10-15 minut varit (dokud nejsou brambory