Polévka bujabéza
s kořením a většinou pomerančové kůry přidejte do polévky Maso vyjměte rozdělte na kousky a vraťte do polévky
Polévka vichyssoise
Základ na polévku přiveďte k varu přidejte kostičky brambor a vařte dokud nezměknou; trvá to asi čtvrt
Zahradnická polévka
Tavený sýr nazkrájíme nadrobno, vložíme do vařícího vývaru a šleháme, až se sýr rozpustí. Přidáme hrášek
Bořetínská polévka
Oloupané brambory uvaříme s kořením doměkka. Polévku zahustíme jíškou, přilijeme mléko, ve kterém
Brazilská polévka
Hovězí a kuřecí maso nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce s rozehřátým olejem a po všech stranách
Polévka Solferino
, dušenou rýži, rozetřený kousek česneku, rajský protlak Nakonec polévku prolisujeme a podáváme.
Polévka Čedar
Přidáme na menší kostky nakrájené brambory a vaříme , dokud nezměknou.Do hotové polévky přilijeme mléko
Sedmikrásková polévka
Na oleji osmahneme ovesné vločky a jemně nasekanou cibuli, zalijeme 1 l vody, přidáme asi 100 g strouhaného
Borůvková polévka
Přebrané borůvky uvaříme ve vodě. V mléce rozmočíme žemli, přidáme borůvky, povaříme a pak vše rozmixujme
Celerová polévka
na kostky, podusíme na másle, přidáme nakrájenou bramboru Nakonec do polévky vlijeme žloutek rozšlehaný ve smetaně
Ovesná polévka
Oves zalijeme 4 hrnky vody a necháme několik hodin nabobtnat, v téže vodě je uvaříme téměř doměkka. Na
Savojská polévka
Zeleninu kromě brambor nakrájíme na menší kousky. vložíme na talíř, posypeme strouhaným sýrem a přelijeme polévkou
Zimní polévka
Mrkev, tuřín, celer a brambory nakrájíme na malé kostky Hotovou polévku přelijeme do polévkové mísy, doplníme
Polévka s haluškami
Dáme vařit vodu s vývarem, příp. dosolíme. Přidáme zeleninu a houby, vaříme doměkka, hlavně aby zelenina
Rajská polévka
Na oleji osmažíme cibulku a ovesné vločky. Přidáme protlak nebo kečup, zředíme vodou a přivedeme do varu
Mandlová polévka
Na másle osmahneme poloviční dávku na plátky nakrájených mandlí, zaprášíme moukou, zlehka osmahneme,