Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným
Uzená krkovička s omáčkou z hrubozrnné hořčice
Maso poléváme na talíři omáčkou. Vhodné jsou k tomu brambory na všechny způsoby.
Bramborové měsíčky pečené v uzeném bůčku
Brambory neloupeme, pouze je dobře očistíme kartáčkem Dobře omyté brambory nakrájíme na měsíčky.
Uzený losos na grilu marinovaný v rumu
Osušený filet namočte na 15 minut do rumu kůží nahoru (stačí na dně misky 0,5cm). Poté filet opláchněte
Jednohubky (bramborové rösti) s uzeným lososem
Brambory nastrouáme nahrubo, osolíme a vymačkáme přebytečnou
Uzené vepřové kotlety z jednoho hrnce
tuku, který jsme odlili z masa osmažíme cibulku a utřený Přidáme brambory nakrájené na kostičky a vaříme dalších
Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem
Uzeného lososa rozpůlíme a rozkrájíme na malé kousky Podáváme na čerstvém pečivu s kouskem limetky, sušeným
Listový koláč se špenátem a uzeným lososem
Pak přimícháme utřený česnek, špenát osolíme a opepříme
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným
Brambory oloupeme, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme Uzené maso (já měla uzené kosti, které jsem předem
Pomazánka z uzené makrely s jarní cibulkou
Všechny ingredience promíchat (nejlépe tyčovým mixerem) na jemnou pomazánku. Necháme vychladit a mažeme
Citronové těstoviny s koprem a uzeným lososem
Smetanové těstoviny naservírujeme na talíř spolu s uzeným
Rýžové závitky se špenátem a uzeným Šmakounem
Kuskus vsypeme do misky, přidáme k němu lžíci oleje ze sušených Nakonec okořeníme solí, pepřem a sušeným česnekem a
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Brambory uvaříme ve slupce. Do těsta pak balíme uzené maso.
Pomazánka z vařeného a uzeného kuřecího masa
Maso 2x po sobě pomeleme na masovém mlýnku. V míse důkladně promícháme s vývarem, majonézou, nadrobno
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
Oba bůčky s česnekem si umeleme, přidáme smetanu koření na mletá masa, sůl, kukuřičný škrob. Směs v
Kváskové placky se zelím a uzeným bokem
nepřilnavém hrnci rozpustíme drobně krájené kostičky uzeného K hotovému rozkvasu přidáme podušené zelí s uzeným
Sekaná bez vajec se smetanou a uzeným masem
Na druhý den do masa vmícháme uzené kostky-0,5x0,5 Podáváme s bramborovou kaší, nebo celým bramborem.
Stehenní řízky, naložené v uzené marinádě
Olej ze sušených rajčat smícháme se solí, uzenou paprikou Podáváme se šťouchanými brambory.
Uzená žebra - prostě jen uvařená
Žebra opláchneme, nařežeme podél kostí na menší kousky, vložíme do papiňáku, zalijeme do poloviny vodou
Krůtí řízek s uzenou kýtou a sýrem
Maso naklepu přes igelit, aby se nepotrhalo, osolím a opepřím z obou stran. Pak na maso dám plátky kýty