Telecí medailonky lehce naklepeme dlaní a z obou stran osolíme a opepříme. Medailonky po obvodu zabalíme
Očistěná játra vložíme na 2 hodiny do mléka, potom je vyjmeme, osušíme a protáhneme slaninou, opepříme
Na dně hrnce nechte rozpustit máslo a pak na něm orestujte nadrobno nakrájený celer a mrkev. Zeleninu
zjemníme sladkou smetanou a na závěr vepřová játra po tyrolsku Vepřová játra po tyrolsku podáváme s houskovým knedlíkem
Zbylý bramborový knedlík nakrájíme na hranolky a bez Knedlík s vejci aneb hnedlíky můžeme ihned podávat.
Upečenou rybu rozmačkáme a přidáme žloutky, smetanu, namočené housky a ostatní suroviny. Ochutíme solí
V misce rozdrobíme rybu, přidáme namočenou housku, žloutky, smetanu, koření, pastu, nasekanou petrželku
Pomocí lžic vytvoříme knedlíčky, které vaříme ve vroucí Hotové knedlíčky servírujeme posypané sýrem nebo přelité
Pečivo si nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. Uvařené brambory si nastrouháme a smícháme s pečivem
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, vejce a špetku soli a vypracujeme tužší těsto
Kuřecí prso omyjeme a nakrájíme na kousky. Osmahneme na oleji a dáme bokem. Olej si rozpálíme, přidáme
Mouku s cukrem prosejeme na vál, přidáme žloutky, máslo,mléko a vypracujeme těsto, které necháme odpočinout
Z těsta děláme knedlíčky,které v polévce 5 minut povaříme.Knedlíčky Mohou se též usmažiti jako knedlíčky bramborové.
Uděláme knedlíčky, které v polévce povaříme 5 minut Usmažíme-li bramborové knedlíčky,podáváme jako přílohu
plotnu a necháme ještě cca 3 minutky stát v hrnci (knedlíky Nožem lehce objedeme po celém obvodu uvařeného knedlíčku
hladké husté těsto, ze kterého půjdou vytvarovat knedlíky Lžící ukrajujeme z těsta a a rukou ukoulíme kulaté knedlíčky
Játra nameleme, smícháme s prolisovaným česnekem a vejcem. Dochutíme majoránkou a přidáme strouhanku
Vše zpracujeme na vláčnější těsto, zabalíme do fólie a necháme cca 2 hodiny odstát. Do misky rozdrobíme